AOC TOURAINE NOBLE JOUE
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La confrérie folklorique du Noble-Joué regroupe des viticulteurs de Joué-lès-Tours, Esvres, Saint-Avertin, Chambray-lès-Tours et Larçay, dont l'objectif est d'améliorer la qualité de ce vin tout en continuant à pratiquer une vinification traditionnelle. Pour mémoire, ce vin gris issu du mariage de trois pinots est né il y a plus de cinq siècles entre l'Indre et le Cher. Ce vignoble, partiellement détruit lors de la Seconde Guerre mondiale, a été relancé par un groupe de vignerons passionnés et a retrouvé le succès sur les tables tourangelles.
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