L'OPIDOM

Q: Quels sont les horaires de L'OPIDOM ?

Les horaires de L'OPIDOM sont : Lundi :Fermé, Mardi :12:00-13:30 /19:30-21:30, Mercredi :12:00-13:30 /19:30-21:30, Jeudi :12:00-13:30 /19:30-21:30, Vendredi :12:00-13:30 /19:30-21:30, Samedi :12:00-13:30 /19:30-21:30, Dimanche :Fermé

Fermé

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4, quai de la Guignière 37230 Fondettes - Voir sur la carte

12 photos

L'avis du Petit Futé sur L'OPIDOM

Le chef tourangeau Jérôme Roy propose une cuisine de qualité et moderne. Une étoile Michelin.

Le chef Jérôme Roy, originaire du département, a œuvré dans des établissements prestigieux avant de poser ses valises à Fondettes pour mettre son talent au service des Tourangeaux. Sa cuisine moderne et conviviale associe les bons produits du terroir. Les ingrédients sont toujours assemblés de façon à ce que différentes textures viennent caresser le palais. Aux poissons, viandes et légumes sont ajoutées les touches qui font de chaque plat une œuvre culinaire unique et succulente. L'accueil souriant et le service agréable ajoutent au plaisir d'y passer un moment.

4.6/5 (21 avis)

Informations sur L'OPIDOM

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de 43 € à 93 €.

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Message du propriétaire L'OPIDOM

Le restaurant est un lieu sobre et soigné où le chef Jérôme Roy, enfant du pays Lochois et son épouse Valérie, originaire de Vendée, partagent avec nous leur amour des choses bien faites.

L’Opidom est le reflet d’un couple globetrotteur, entre tradition et découverte. Œuvrant ensemble, dans de belles maisons, de Michel Troisgros à Pierre Gagnaire et posant leurs valises de Tokyo à Moscou en passant par Londres et Genève entre autres. S’établir à Fondettes fut donc la conclusion d’un voyage initiatique et gustatif. Cette nouvelle histoire s’amorce fin 2019, quand ils ont mis en œuvre leurs acquis et décidé de partager avec nous leurs visions de la convivialité, où ils vont réaliser le rêve d’inventer leur table gastronomique.

Horaires L'OPIDOM

Lundi	Fermé
Mardi	12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Dimanche	Fermé

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Avis des membres sur L'OPIDOM

21 avis

4.6/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

David Lam

5/5

Visité en mai 2023

C'est un menu dégustation de 2h30. Bonnes saveurs et équilibre. Le personnel est sympathique et nous sommes en mesure d'expliquer tous les plats dans les moindres détails. L'accord mets-vins s'est également très bien déroulé, ce qui comprenait des restaurants rendus digestifs à la fin. Dans l'ensemble, une excellente expérience

Lafoy Mathilde

5/5

Visité en avril 2023

Excellent ! Les saveurs sont bien relevées, top menu dégustation

Tif May

5/5

Visité en avril 2023

Repas excellent de la mise en bouche au dessert. Super accueil et très bon service par tout le personnel présent. Nous reviendrons avec plaisir

GGREGG

5/5

Visité en avril 2023

Voilà un vrai restaurant gastronomique où la recherche de saveurs est particulièrement élaborée. Chaque mets se compose d’un mélange de saveurs complexes acidulés parfois, plus asiatiques a d’autres. Ça n’est jamais vraiment sucré salé, c’est souvent fort en goût avec une recherche d’intensité. Les plats sont élaborés avec des aliments connus mais les saveurs sont nouvelles, éclates en bouche et c’est un vrai régal : il y a une vraie recherche dans la mixité des saveurs et dans la présentation des plats. L’endroit est chic sans être guindé avec des serveurs en basket et avec le sourire. Une véritable expérience culinaire qui doit mériter de se découvrir à travers le menu dégustation j’imagine. le menu a 67 euros est déjà bien copieux avec amuse bouches , hors d’œuvre, entrée /succulente mixant le foie gras et la langoustine, le plat avec des noix de saint Jacques sur une crêpe craquante poireaux et huîtres et en dessert une glace à l’ananas sur biscuit fin. Bref c’est très bon ça mérite véritablement une étoile Michelin sans aucun doute. Bravo pour le travail des cuisiniers!

R C

4/5

Visité en avril 2023

La cuisine y est créative, les saveurs et les textures maîtrisée. Le service est efficace et discret. Bref un très bon restaurant.

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Questions fréquentes :

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