THE LEVEL
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Maître des lieux, Olivier Capelle veut partager avec sa clientèle sa passion pour la bière et surtout le whisky. The Level est l’une des plus grandes caves à whisky de la ville. Grâce au talent de dénicheur de pépites d’Olivier, vous pourrez découvrir des nectars écossais, japonais et redécouvrir les valeurs sûres du genre. Mais il propose également de décliner le nectar ambré en cocktail, une manière pour les néophytes de découvrir le whisky tout en douceur ! Le maître des lieux aime aussi sa région, et il le montre dans sa sélection de bières bien sûr mais aussi dans les planches dégustation qu’il propose, réalisées avec fromages et charcuteries de la Ferme du Vinage à Roncq. De nombreux évènements régulièrement organisés : concerts, vernissages, concours d’improvisation et même lancement de collections. Et les vendredis et samedis soir, c’est le DJ résident Karl Dae qui vous accompagne jusqu’au bout de la nuit. Mais si vous voulez simplement siroter un petit cocktail au calme et entre amis, le bar possède de nombreux coins plus intimistes. Et pour tous vos grands évènements, sachez que le bar peut être privatisé !
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