2025
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Cuisine créative par Steven Ramon dans un des meilleurs restaurants de Lille. Un restaurant de qualité vivement recommandé !
Steven Ramon n’est pas seulement chef, il est aussi un peu magicien et poète. Rien d’étonnant donc à ce que son Rouge Barre compte parmi les meilleures tables de la ville. Ses équipes vous y accueillent avec chaleur dans une ambiance élégante et cosy. Les assiettes superbement dressées donnent à voir des produits d’exception travaillés avec passion. Inventive et surprenante, la cuisine du chef Ramon joue sur les saveurs et les textures des amuse-bouches, revisitant les classiques locaux, aux plats jusqu'à ses desserts gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ROUGE BARRE
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h45. Menus de 35 € à 78 €.
Message de la direction
Situé au cœur de Lille, ce restaurant gastronomique vous invite à vivre une expérience culinaire inoubliable. Il vous accueille dans sa salle élégante et confortable, idéale pour une soirée romantique, un repas en famille ou une célébration spéciale. L’établissement dispose également d’une charmante terrasse. Le chef Steven Ramon propose une cuisine inventive et savoureuse. Il réinvente les classiques de la cuisine française avec une touche moderne et créative. De plus, afin de vous offrir des plats de qualité, aux saveurs authentiques et exquises, l’équipe de la maison sélectionne avec soin des produits frais. Vous découvrirez une carte variée, avec des menus adaptés à toutes les envies. Le Menu Déjeuner offre une sélection raffinée, avec la moule, le céleri et le wasabi en entrée ainsi que des plats comme le cabillaud, l’artichaut et la polenta. Quant au menu Rouge et celui de Rouge Barre, ils vous invitent à un voyage culinaire en plusieurs étapes, avec des accords mets et vins soigneusement choisis. Pour les plus petits, un menu spécialement conçu pour les enfants est également disponible. Une délicieuse adresse à découvrir à Lille !
Avis des membres sur ROUGE BARRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La qualité de la cuisine ne se dément pas au fil du temps !
Des plats travaillés étudiés réalisés avec goût et finesse pour un régal de tous les sens
Des petites attentions gustatives en plus du menu
Et pour parfaire le tout une addition plus que raisonnable
Nous recommandons et reviendrons comme chaque fois avec plaisir et envie
Jeudi 26/06 soir 6 menus 7 plats
Très bon rapport qualité/prix
La formule déjeuner est particulièrement intéressante, en effet 35 € pour un amuse bouche, entrée, plat, dessert et gourmandise sucrée !
Tout y est : la gastronomie inouïe des plats, un service très avenant et une ambiance très agréable.
Nous sommes très heureux d’avoir voyager à travers les plats gastronomiques de cette institution.
Questions fréquentes :
Atmosphère feutrée et cossue, avec deux salles intérieures au rez-de-chaussée, une salle supplémentaire à l'étage pour les groupes, plus une terrasse (toujours à l'étage) pour les beaux jours : dans la première salle du bas, assez lumineuse, il y a la possibilité de s'installer sur une banquette. La seconde, plus intime, légèrement plus sombre, est tout aussi feutrée. Espacement généreux entre les tables, décoration au goût du jour et fauteuils moelleux vous attendent. Pendant le repas, la bouteille d'eau est placée en hauteur et peu accessible pour le client : cela fait certes très chic, mais je pense que c'est un luxe inutile, ce n'est à mon avis jamais plus mal quand celle-ci reste sur la table. Jolis murs sans doute gardés tels quels d'un ancien bâtiment dans la seconde salle, ce qui limite les possibilités d'accéder au réseau depuis son téléphone mais le restaurant possède un réseau wifi propre qu'il suffit de demander. Pas énormément de monde lors de notre passage (en midi en semaine), ce qui permettait de converser tranquillement mon convive et moi-même, mais quand bien même le restaurant aurait été plein, on n'est jamais les uns sur les autres.
Que dire de la cuisine, si ce n'est qu'elle est excellente ? Nous avons choisi le menu du jour, disponible le midi en semaine pour 35€, prix ô combien raisonnable eu égard à la qualité. Une dose d'inventivité très maîtrisée, cuissons, textures, choix des produits : tout était simplement de très haute tenue. L'esthétique des plats était aussi particulièrement travaillée (voir photos). La carte des boissons (cocktails/mocktails, bières, jus de fruits Alain Milliat, vins - avec des trouvailles originales comme un vin moelleux du Gard et "sidres" ainsi orthographiés par leur producteur) mérite aussi une mention particulière. Pain de très bonne facture (petite note à la direction : ne pas hésiter à en proposer spontanément davantage quand la corbeille vient à s'épuiser). Je pense sincèrement que l'établissement mérite une distinction particulière de la part des inspecteurs du Michelin, peut-être un Bib gourmand (une étoile ferait grimper les prix et j'aimerais que le restaurant reste abordable, mais je pense qu'elle serait tout aussi envisageable).
Le tableau serait incomplet si j'oubliais la cordialité de la jeune patronne, très attentive aux demandes des clients. Je souhaite au restaurant Rouge Barre une bonne continuation et ce sera avec plaisir que j'y retournerai.