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Restaurant au cadre sublime situé à Lille où la cheffe Olivia Provoyeur laisse s'exprimer une gourmande créativité.
Ce n'est pas un hasard si cette table gastronomique installée dans un hôtel particulier du XVIIe siècle élégamment décoré par Constance Houzé fait autant parler d'elle. En cuisine, la cheffe Olivia Provoyeur laisse s'exprimer une gourmande créativité aux détails aromatiques étonnants, comme avec cette entrée de tataki de thon rouge aux asperges et au porto, ce plat de suprême de volaille au vin jaune, ou encore ce dessert fraises, basilic et rhubarbe. Un mélange d'influences réussi et sublimé par d'excellents vins sélectionnés par Alexandre Dathy. Simplement fantastique !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 49R
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
A tester malgré tout car les jeunes à la tête de l’établissement vont certainement améliorer ce dernier point.
Nous avons passé un très agréable repas au 49R. Tout était délicieux, la cuisine du chef Antoine est vraiment exceptionnelle. Le menu du déjeuner à 45€ est super pour découvrir la cuisine du chef et le cadre sublime du restaurant.
Le sommelier est de très bon conseil et la carte des vins impressionnante de part la quantité de références mais aussi le prestige des vins ou les pépites encore peu connues.
Nous recommandons vivement cette belle adresse à Lille.
Florence
Un excellent restaurant au service à la hauteur dans un lieu plus qu’agréable.