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Restaurant au cadre sublime situé à Lille où la cheffe Olivia Provoyeur laisse s'exprimer une gourmande créativité.
Ce n'est pas un hasard si cette table gastronomique installée dans un hôtel particulier du XVIIe siècle élégamment décoré par Constance Houzé fait autant parler d'elle. En cuisine, la cheffe Olivia Provoyeur laisse s'exprimer une gourmande créativité aux détails aromatiques étonnants, comme avec cette entrée de tataki de thon rouge aux asperges et au porto, ce plat de suprême de volaille au vin jaune, ou encore ce dessert fraises, basilic et rhubarbe. Un mélange d'influences réussi et sublimé par d'excellents vins sélectionnés par Alexandre Dathy. Simplement fantastique !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 49R
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le lieu est chaleureux, silencieux et soigné.
Les produits sont frais, savoureux et raffinés.
Le service est remarquable, agréable et professionnel.
Le cadre est superbe, nous passons d'une rue Royale connue pour ses bars à un lieu calme reposant et intimiste.
L'accueil est chaleureux tout en gardant une distance de convenance
Le service est TOP.
Un déjeuner parfait du mois de mai.
Nous avons pu profiter de la terrasse.
Côté cuisine je recommande le ris de veau.
Bref à tester de nouveau le soir dans un des salons.
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Questions fréquentes :
L’accueil et le service ont été très agréables. Très bon timing sur l’ensemble du repas
La salle est simplement et joliment décorée, la disposition des tables permet de conserver une certaine intimité
Les saint-Jacques étaient délicieuses, le croque monsieur à la truffe a eu son petit effet, croquettes de daurade et bar mettent en appétit. Les viandes (bœuf et veau) étaient goûteuses et la cuisson très bien maîtrisée.
Les portions sont généreuses, les jus et sauces apportent un vrai plus.
Seul petit bémol : le comté 18 mois « revisité » que je n’ai pas apprécié comme le reste.