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Cuisine élaborée par le chef Bertrand Bureau dans un excellent restaurant de poisson à Lille.
Après avoir officié au restaurant de l'Élysée, puis dans un célèbre restaurant de poissons parisien, Bertrand Bureau partage sa passion pour la vraie cuisine. Ici, pas de carte fixe, mais une grande ardoise où l'on trouve les poissons de Boulogne, travaillés avec grand soin et accompagnés de légumes frais. Sur un air jazzy, on s'installe dans une salle de restaurant à la décoration chic et cosy, pour découvrir la cuisine d'un merveilleux cuisinier. Les filets sont levés en salle par le chef. Un excellent restaurant de poissons à Lille !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE QUAI 38
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une équipe attentionnée, conviviale, familiale, avec un Capitaine manifestement passionné par ses assiettes : présentation soignée, cuisson juste, textures et couleurs harmonieuses… Les cinq sens sont sollicités avec finesse.
L’ambiance est à l’image du lieu : tamisée, intime, estivale, bercée par la lumière du coucher de soleil – un vrai moment suspendu.
Mention spéciale pour la carte du jour, originale dans sa forme et source d’une belle surprise dès son arrivée à table !
Le bar servi à la table 302 dans une assiette aux textures et saveurs parfaitement équilibrées.
Et que dire du dessert ? La pavlova pistache-framboise, accompagnée d’un thé, a clôturé le dîner tout en douceur.
Merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment.
Le poisson y est travaillé avec finesse et créativité, dans une ambiance à la fois élégante et conviviale. Une adresse incontournable à Lille pour les amateurs de cuisine de la mer…
Bravo et vivement la prochaine !
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Questions fréquentes :
Nous avons vraiment adoré tous les plats ainsi que les desserts, c’était délicieux. Le chef vient saluer ses clients, c’est très appréciable.