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Restaurant proposant une cuisine inventive et généreuse à Lille.
Une fois gravies les quelques marches qui séparent le rez-de-chaussée de la salle à manger, nous sommes surpris par l’architecture de la belle bâtisse typique du Vieux-Lille. Le décor allie de vieux cadres superbes et de jolies poutres apparentes. Depuis 1989, le couple Coué y accueille les clients et leur propose une gastronomie inventive et une cuisine généreuse. Restaurant gastronomique, le Lion Bossu a été labellisé Euro-Toques. Les entrées sont variées et excellentes, notamment la déclinaison de saumon ou le risotto à l'encre de sèche. Bien préparés, les plats jouent avec vos sens et s'accompagnent d'une belle carte des vins. Au menu : aiguillettes de pluma Ibérique, poivrade royale et méli-mélo de petits légumes sautés du moment ; poêlée de St Jacques, huile de noisette à la salsa de truffe ; ou noix d'entrecôte Uruguay "grainfield". Les amateurs de sucré apprécieront les inventions, notamment les fagots de nems au chocolat et caramel Pierrot Gourmand et le sabayon au Limoncello, riz au lait, crémeux citron et fruits rouges.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE LION BOSSU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Niché dans une magnifique bâtisse du XVIIe siècle au cœur du Vieux-Lille, ce lieu respire le charme discret des maisons chargées d’histoire. L’intérieur, orné de meubles anciens dignes d’un antiquaire, crée une ambiance intimiste, feutrée, idéale pour un repas à deux.
Nous avons choisi cette fois-ci le menu à 50 €, d’un excellent rapport qualité-prix au vu du niveau de prestation proposé. En entrée, un œuf parfait à la crème de lard (que je prends presque systématiquement tant il est maîtrisé) ; en plat, un bœuf façon tataki, finement tranché et relevé d’un jus savoureux ; en dessert, une création autour du lait de coco et des perles du Japon, adoucie par des agrumes caramélisés à la vanille et des fraises fraîches.
Ce que je retiens le plus de mes différentes visites reste toutefois un plat quasiment signature de la maison : les ravioles de foie gras accompagnant un filet de bœuf. Un concentré de gourmandise, de générosité et de technique parfaitement exécuté. Chaque assiette témoigne d’une grande rigueur dans le dressage et surtout d’une attention particulière portée aux jus et sauces, qui sont à mes yeux l’un des points forts de la cuisine du chef.
La carte des vins est courte mais pointue, avec une sélection de flacons de grande qualité, choisis avec goût. Même si je n’en ai pas pris cette fois-ci, j’ai toujours été impressionnée par les accords subtils proposés par le passé.
Le service est à l’image de l’établissement : professionnel sans être guindé, attentionné et bien rythmé. Contrairement à certains avis lus ici et là, je n’ai jamais eu à déplorer la moindre attente, que ce soit lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Le rythme est fluide, les plats s’enchaînent naturellement et dans le calme.
Ce que j’apprécie profondément au Lion Bossu, c’est cette volonté de rester fidèle à une gastronomie française classique mais remise au goût du jour, sans jamais sombrer dans les effets de mode. C’est une cuisine lisible, savoureuse, subtilement revisitée, qui respecte les produits et s’adresse à tous ceux qui aiment manger bon, beau et juste.
En bref : une adresse précieuse et élégante, où je retourne plusieurs fois par an avec toujours autant de plaisir. Pour un repas raffiné dans un cadre historique plein de charme, le Lion Bossu reste une valeur sûre à Lille.
Un accueil des plus charmant.
Un endroit agréable, un service au top.
Des mets de qualité, succulents et joliment présentés.
Merci beaucoup pour ce bon moment
Et le dessert au chocolat, une "tuerie" !!!
Je serai impatient d'y retourner.
Le chocolatier Demaret de Belgique. ; -)
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Questions fréquentes :
Le poisson était trop moderne à mon gout avec une touche "vinaigrée sucrée". Mais tous les autres ont lancé des "hummm" caractéristique des belles découvertes...