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Restaurant présentant une carte restructurée élaborée par le chef Clément Dupond-Moretti avec la plus pure tradition italienne.
Voilà une institution qui connaît une belle seconde vie entre les couteaux du chef Clément Dupond. Il y propose une carte restructurée avec, au menu : des antipasti à partager, toutes sortes de pâtes en guise d'entrées (des tagliatelles à la truffe et aux champignons de saison, tout simplement délicieuses !), des viandes et des poissons pour les plats, et des pizzas à la savoureuse pâte au levain naturel. Sans oublier des desserts gourmands pour finir en beauté ! Pour un véritable retour à la plus pure tradition italienne dans toute son authenticité !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TRAMONTANA RISTORANTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Repas délicieux sans en rajouter.
Serveurs professionnels.
Venez manger les yeux fermés
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Questions fréquentes :
Réservation pour deux à 20h30 le O9/02
Arrivés 20h30, nous avons déjà du attendre 10 min pour être placés (alors que des tables étaient libres).
21h05 : la patronne, semble-t-il, vient seulement nous donner les cartes. Sachant déjà ce que nous voulons, nous lui donnons notre commande, mais elle repart avant que l'on ait finit. "Je reviens dans 2 minutes", nous ne l'avons jamais revu, à part pour discuter tranquillement avec des habitués alors que le service explosait.
21h20 : presque 1h après notre arrivée, un autre serveur vient ENFIN prendre notre commande : une bouteille de vin, une burrata en entrée et deux plats : 1 risoto et 1 pizza.
21h40 : seuls les plats arrivent. Le serveur se rend compte que nous avions commandé une bouteille + une burrata, il repart avec les plats.
21h45 : il revient avec les plats, désolé car plus de burrata. La bouteille de vin arrive 10 min plus tard.
Les plats étaient bons, mais attendre 1h45 pour pouvoir manger, c'est tout bonnement inacceptable.
Pour un établissement aussi bien noté, nous avons été surpris par la qualité déplorable du service.
"Tous les clients sont arrivés en même temps" nous a-t-on dit.
Pas mon problème honnêtement, si on veut assumer autant de couverts servis en une soirée, il faut mettre les moyens niveau service. Sinon on diminue le nombre de couverts.