Guide de voyage Éthiopie
Informations générales d'Éthiopie
Comme ailleurs en Afrique, Addis-Abeba fait le grand écart entre une modernité exemplaire et un mode de vie traditionnel qui symbolise non le passé mais bien le présent d'une majorité de la population. Les contrastes typiques d'un développement à plusieurs vitesses sont partout visibles. Les grands hôtels luxueux, les voitures flambant neuves et les quartiers résidentiels aux demeures dissimulées derrière d'épaisses haies débordantes de fleurs où se côtoient une classe aisée et la communauté d'expatriés, voisinent avec une misère tout aussi criarde. Mendiants en guenilles, infirmes, enfants des rues s'agglutinent autour des églises en une cour des miracles qui rappelle qu'Addis-Abeba est la capitale d'un des pays les plus déshérités du monde. Entre ces deux extrêmes se déploie une vie palpitante faite d'une multitude de petites activités. Sur les trottoirs, forgerons, vanniers, artisans cohabitent avec des petits commerçants attendant le chaland devant leurs maigres étals où sont disposés légumes, céréales, charbon et toutes sortes d'objets de la vie quotidienne. Après l'école, des grappes d'enfants en uniforme envahissent la rue qui est, pour de nombreux autres, un lieu de travail quotidien : boîte de cirage sous le bras, ils déambulent ou attendent qu'un passant leur tende sa chaussure d'un geste nonchalant. Là, un garçon nu-pieds court derrière des ânes chargés de foin ; ici, un homme mène son troupeau de brebis vers un carrefour choisi comme point de vente. Des troupeaux de vaches remontent des ravines avant de regagner on ne sait quelle étable dissimulée dans les arrière-cours des quartiers populaires. Ici plus qu'ailleurs, on a réellement l'impression que c'est la campagne qui colonise encore et toujours plus la ville. A moins que ce ne soit l'inverse...
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Comment voyager en Éthiopie ?
Comment partir seul
Plusieurs compagnies proposent des vols vers l'Éthiopie et le prix dépend de celle empruntée. Pour obtenir des tarifs intéressants, il est fortement recommandé de vous y prendre très en avance (six mois avant le départ). L'aéroport international de Bole, situé à Addis-Abeba, est le principal aéroport du pays.
Comment partir en voyage organisé
De plus en plus de circuits organisés sont proposés pour visiter l'Éthiopie selon des angles différents (nature, culture, histoire, rencontre avec les populations). Ils durent généralement entre deux et trois semaines. Des voyages à la carte sont aussi possibles, et vous feront découvrir les principaux points d'intérêts de l'Éthiopie : Addis-Abeba, le désert du Danakil, le volcan Erta Ale, la région des lacs de la vallée du Rift et la vallée de l’Omo.
Comment se déplacer sur place
Le plus confortable et rapide est de se déplacer en avion et en 4x4. C'est aussi l'option la plus chère. Les routards intermédiaires prendront les bus supérieurs qui effectuent de longues distances et privatiseront des taxis ou des tuk-tuk à la journée ou à la demi-journée sur des courtes distances. Les moins fortunés prendront les minibus mais devront s'armer de patience et rester vigilants sur la route car les accidents sont nombreux. On peut adopter un rythme beaucoup plus lent et voyager sur le mode du trekking, à pied ou à cheval.
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Idées de séjours en Éthiopie
On pourra partir un minimum d'une semaine en Ethiopie, si on se limite à Addis Abeba et Lalibela, par exemple pendant une grande fête religieuse orthodoxe. Il faudra viser plutôt 10 jours minimum sur place pour faire des sauts de puce en avion entre les grandes villes du nord (Addis Abeba, lalibela, Gondar, Bahar Dar), et prendre le temps d'explorer les îles sur le Lac Tana. Un trek dans les montagnes du Simien ou le Bale demande une bonne semaine, qu'on peut coupler avec les visites des villes du nord pour le premier et les lacs du sud pour le second. La Vallée de l'Omo est accessible en avion depuis l'ouverture d'un nouvel aéroport à Jinka en 2019. Par la route en passant par les lacs d'Hawassa, Arba Minch et ses alentours et le pays Konso, il faut trois jours pour rejoindre Jinka. A l'est, la visite d'Harar par Awash peut se coupler, via Semera à la découverte du désert du Danakil (dépression de Dallol et volcan Erta Alé).
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Découvrez l'Éthiopie
Culturellement très riche, un des seuls pays d'Afrique jamais colonisés fascine par son histoire, de l'époque axoumite de la reine de Saba en passant par les balbutiements du christianisme jusqu'aux dynasties du Moyen Âge et de la Renaissance. Cette histoire reflète le passé de ses peuples, un patchwork ethnique complexe qui a laissé des chefs-d’œuvre comme la « nouvelle Jérusalem » à Lalibela et des châteaux forts à Gondar. D'autres ethnies au contraire très fragiles ont conservé leurs traditions tribales dans la vallée de l'Omo, leur dernier sanctuaire. Pays de hauts plateaux, de sommets montagneux et de déserts arides, sa géographie est tout aussi stratifiée que son climat. Pays biblique, l’Éthiopie abrite de nombreux sanctuaires chrétiens orthodoxes, mais aussi musulmans. Son artisanat est par ailleurs très développé. Décryptage de l’Éthiopie sous ses différentes facettes et origines.
Les 12 mots-clés en Éthiopie
Abyssinie
Cet autre nom de l’Éthiopie désigne le berceau historique du pays, soit les régions du Tigré, de l’Amhara, du Welo, du Godjam et une partie de l’Érythrée. Au XIXe siècle, l’expansion territoriale menée par le roi Ménélik II donnera à l’Éthiopie ses frontières actuelles. « Habescha » est l’autre nom donné par les Éthiopiens à leur pays.
Azmari
Présents dans les processions religieuses, les mariages, les cabarets (azmari bet), les azmari, situés en bas de l’échelle sociale, sont cependant admirés et respectés. L’instrument utilisé le plus souvent est une viole monocorde appelée masinqo, mais ils sont parfois accompagnés d’un accordéon, d’une flûte ou d’une lyre (krar).
Farenji
Ce qualificatif désigne les Blancs, mais il n’est pas toujours péjoratif. Il signifie quelque chose comme « Blanc et riche ». Il viendrait du mot arabe et persan farang qui voulait déjà dire « Occidentaux » au Moyen Âge. Sur certaines routes, les enfants à la campagne ne manqueront pas de courir derrière votre 4 x 4 en criant faranji.
Hauts plateaux
Située sur la vallée du Rift africain, l’Éthiopie compte plus de vingt sommets dépassant les 4 000 m d’altitude. Des hauts plateaux en escaliers, caractéristiques du centre et du nord du pays, offrent des panoramas époustouflants et culminent dans le Simien au Ras Dashan (4 550 m). Addis-Abeba est située à 2 600 m d'altitude.
Injera
Base de la gastronomie éthiopienne, cette grande galette est préparée à base de tef, qui pousse exclusivement en Éthiopie sur les hauts plateaux. Le mot injera est synonyme de vie. Elle est servie à chaque repas. Une injera épaisse est disposée au fond du plat, dans lequel on dépose des morceaux de viande (tebs) ou des légumes (bayanet).
Jeûne
La religion orthodoxe applique les mêmes interdits que le judaïsme (pas de porc) et règles d’abattage. Elle compte en outre près de deux cents jours de jeûne par an, avant les grandes fêtes religieuses, en particulier cinquante-cinq jours avec Fasika (la Pâques orthodoxe), chaque mercredi et vendredi. Une occasion de découvrir la fasting food végétarienne.
Khat
Prononcer « tchat ». Abondamment consommé dans la Corne de l’Afrique et au Yémen, le khat est presque exclusivement cultivé en Éthiopie, dans la région d’Harar principalement, où on trouve les meilleures pousses, mais aussi à Wondo-Genet, dans le pays Guragé et autour du lac Tana. Cette plante euphorisante a connu un succès grandissant.
Nil Bleu
Une des deux sources du Nil sort du lac Tana, dans le nord de l’Éthiopie. Ce Nil est appelé « bleu » car sa couleur est plus foncée que celle du Nil Blanc qui provient du lac Victoria. Les hauts plateaux éthiopiens, véritable château d’eau de l’Afrique, apportent 60 % des eaux du Nil et jusqu’à 75 % durant la saison des pluies.
Saint Georges
C'est la plus belle église de Lalibela, mais aussi une fameuse bière éthiopienne, la meilleure équipe de football du pays, etc. Saint Georges est partout, et pour cause : c’est le saint patron de l’Éthiopie. Célébré par tout un peuple, saint Georges terrassant le dragon est, avec le lion de Juda, l’un des symboles des empereurs éthiopiens.
Tedj
Le tedj est un alcool de miel qui rappelle l’hydromel et qui se boit dans des petits carafons en verre ronds, ou berelé, depuis plusieurs siècles. On dit d’ailleurs qu’il faut toujours « boire le tedj dans le berelé et s’exprimer en mettant les formes ». Garder son calme et parler par métaphores, c'est respecter les formes de politesse.
Tukul
À prononcer « toukoul », c’est le nom donné en Éthiopie à l’habitat rural traditionnel., c’est-à-dire des cases rondes en bois d'un ou deux étages aux murs couverts de terre séchée et au toit de chaume. Le rez-de-chaussée est occupé par les animaux tandis que la famille dort à l’étage. Il est aussi présent dans les lodges touristiques.
Zagoué
Cette dynastie apparue à l’époque de l’effondrement de l’Empire axoumite, au cours du Xe siècle, succéda à la dynastie des Salomoniens. Ses souverains, des Agaw de la région du Lasta, sont fraîchement christianisés. À cette période, le roi Lalibela fait construire les onze célèbres églises monolithes qui portent aujourd’hui son nom.
Vous êtes d'ici, si...
Vous prenez votre café très sucré, accompagné de pop-corn ou de feuilles de moringa. Symbole d’hospitalité, sa préparation traditionnelle fait l’objet d’un véritable cérémonial au cours duquel les graines vertes sont torréfiées puis infusées à plusieurs reprises avant d'être servi.
Vous êtes en 2016… alors qu'on est en 2024 ! L’Éthiopie suit le calendrier julien, ce qui place le pays sept ans et huit mois en « retard » sur notre calendrier grégorien. L’année commence le 11 ou le 12 septembre. L'an 2000 a donc eu lieu le 11 septembre… 2007 en Éthiopie.
Pour vous, il est minuit à 6h du matin. Avec une certaine logique, les Éthiopiens commencent à décompter les heures au lever du jour (soit avec un décalage de six heures avec l'heure universelle). Ainsi, 1h sur une montre éthiopienne correspondra à 7h ou 19h sur votre montre, 10h à 16h ou 4h, etc.
Vous écrivez en amharique, la langue officielle du pays. Son alphabet unique est composé de 260 caractères syllabiques.