Que manger au Maroc ? spécialités culinaires et gastronomie

Se régaler au Maroc

Horaires au Maroc

La plupart des restaurants ouvrent de 12h à 15h et de 19h à 23h-minuit. Certains d’entre eux servent même tout au long de la journée, d’autres seulement le soir. Dans les zones touristiques, les restaurants sont généralement ouverts tous les jours. Ailleurs, ils prennent une journée de repos par semaine, en général le dimanche ou le lundi.

Budget / Bons plans au Maroc

En moyenne, comptez entre 10 et 15 € pour un repas complet. Vous trouverez aussi quelques adresses locales, sans prétention, où manger sur le pouce de copieuses spécialités marocaines. Faites toutefois attention à la réputation de l’adresse pour ne pas tomber malade. Dans les grandes villes, quelques restaurants se démarquent du lot par leur gastronomie de haute volée. Les prix s’envolent un peu, entre 40 et 60 € le repas complet, mais la qualité sera au rendez-vous.

En supplément au Maroc

Le service étant généralement souriant et généreux, laissez un petit pourboire d'environ 10 % de la note !

C’est très local au Maroc

La générosité des Marocains n’est plus à démontrer, et pour vous remercier de votre visite, on vous offrira généralement un thé à la menthe en fin de repas.

A éviter au Maroc

A l'instar de tous les pays musulmans, il est mal vu de manger avec la main gauche, même avec une cuillère. Les gauchers feront donc attention de bien manger avec la main droite, notamment s'ils sont en compagnie de Marocains. Evitez également les boissons servies avec des glaçons qui pourraient déranger votre estomac.

Enfants au Maroc

Certains restaurants proposent des menus enfant, incluant un plat de résistance et un dessert. Parfois aussi une boisson.

Fumeurs au Maroc

Il est interdit de fumer dans les restaurants. Toutefois, vous pourrez consumer votre cigarette en terrasse.

Les attrape-touristes au Maroc

Comme partout, les zones touristiques cachent quelques mauvaises surprises. Méfiez-vous des rabatteurs près des restaurants et si possible, renseignez-vous sur l’établissement au préalable.

Faire une pause au Maroc

Horaires au Maroc

Bars et cafés sont en général ouverts toute la journée, à partir de 8h ou 9h jusqu’à 17h ou 22h. On y vient pour bien démarrer la journée avec un petit déjeuner à base de crêpes feuilletées, d'un thé ou café et d'un jus d'orange. Ils sont aussi très fréquentés au goûter par les familles marocaines. L'ambiance peut donc y être bruyante.

Budget / Bons plans au Maroc

Dans le nord du Maroc, certains bars ont conservé la coutume espagnole de la boisson avec tapa. Parfait pour manger sur le pouce !

C’est très local au Maroc

La grande majorité des bars ne vend pas d’alcool, la boisson phare du pays étant le thé à la menthe ! Cependant, certains disposent de la licence et proposent une carte correcte en bières, vins et parfois cocktails. Renseignez-vous sur place.

Fumeurs au Maroc

Tout comme les restaurants, il est possible de fumer, avec son café ou son thé à la menthe, sa cigarette en terrasse.