KUANFU RIPE BLACK TEA

Omniprésente dans l'île à travers une dizaine d'enseignes, Kuanfu Ripe Black Tea est une marque de thé locale récente créée en 2012 par une entreprise sino-mauricienne sous la houlette du Maître de thé, monsieur Kuanfu. Ce dernier a trouvé à Maurice un terrain favorable à l'élaboration d'un produit de qualité supérieur et ainsi élaboré un thé noir mûr unique au monde en ce qu'il fermente pendant 365 jours. Ce lent processus permet de réduire quasi complètement le taux de caféine (0,017 %) tout en accroissant parallèlement jusqu'à 32,5 % le taux de polyphénols – ces fameuses molécules abondantes dans les fruits et légumes et reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la santé et notamment leur effet détoxifiant. En découle un thé noir à la saveur très douce doté de bien des vertus, comme celles de favoriser la digestion, d'accroître la qualité du sommeil ou encore de lutter contre le mauvais cholestérol. Les boutiques, où est systématiquement proposé le rituel de la cérémonie du thé, se distinguent par leur cadre agréable et leurs jolies boîtes de toutes tailles et couleurs à l'effigie du dodo, comme autant d'idées de cadeaux. Points de vente au centre commercial de la Croisette de Grand Baie (+230 269 6898), au Caudan de Port Louis (+230 212 7864), au Shopping Mall de Cascavelle à Flic en Flac (+230 489 7498), à celui de Bagatelle (+230 5 440 8460), mais aussi à la Gaulette (Piton Canot Shopping Center +230 451 6590), Floréal (dans la galerie marchande de So'flo, rue Georges-Guibert, +230 606 2042), à Curepipe (Rue Sir Winston Churchill +230 673 1046). Ouverts tous les jours sauf le dimanche. L'usine de Dubreuil dans le centre de l'île (+230 665 7794) comme celle de Port Louis (+230 242 9988) se visitent – grands espaces de dégustation et shopping.