DOMAINE JOSEPH MELLOT

Les origines de la famille de Joseph Mellot remontent à 1513. Aujourd'hui dirigé par Catherine Corbeau-Mellot, entourée du chef de culture Laurent Goussard et de l’œnologue Norbert Buchonnet, ce beau domaine sancerrois est l'emblème de la maison Joseph Mellot qui compte 6 autres domaines sur l'ensemble des appellations du Centre-Loire. Le domaine est impliqué de longue date dans une démarche environnementale globale, tant dans le vignoble, engagé dans une certification Haute Valeur Environnementale, qu'à la cave qui bénéficie d'une certification ISO14001. Ici, la vinification en fûts de chêne de la région est réservée à quelques terroirs d’exception. Ces cuvées particulières sont le reflet d’une alliance réussie entre cépage, terroir et vinification rigoureuse. Les vins blancs sont parfaits pour accompagner crustacés, fruits de mer, poissons, viandes blanches, ainsi que les fameux crottins de chèvre Le Chavignol®. Les vins rouges s’harmonisent avec les terrines, les grillades, le coq au vin, et les desserts de fruits rouges. Les vins Joseph Mellot sont régulièrement distingués par des guides et des concours reconnus internationalement... Ils sont d'ailleurs exportés à travers le monde entier. C'est donc une valeur sûre pour tous ceux qui aiment la qualité !