LE GUILLOTIN
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Si vous êtes amateur de bonne viande, vous serez enchanté par Le Guillotin ! Ce restaurant grill à l'ambiance décontractée et décoré avec les photos maison des artistes du Printemps, attire une clientèle très diverse, y compris les supporters des Tangos pour les après-match. Le midi, les gens pressés viennent pour la formule : simple, rapide, copieuse et pas chère. Le chef surveille ses pièces de viande sur le gril de la cheminée qui réchauffe la salle. Les côtes d'agneau consolent de tout comme l'andouillette, accompagnées des pommes de terre frites en rondelles ! Sur les grandes ardoises accrochées au mur, les grillades sont majoritaires (la côte de bœuf pour deux est très alléchante), mais vous aurez aussi le choix entre des salades (copieuses !) et des plats cuisinés. Le Guillotin propose aussi des galetons (crêpes salées au sarrasin). Côté desserts, ils sont classiques et bons. Grand choix de coupes glacées et de crêpes, bien arrosées si vous les choisissez alcoolisées. La carte des vins présente de nombreux domaines de la région. Vous pourrez aussi opter pour une bière pression que vous avez le droit d'emmener au premier étage pour un des concerts du café-théâtre La Soupe aux Choux. C'est un restaurant qui ferme souvent après minuit et quelle que soit l'heure, on vous accueille avec le sourire.
1er Bon point: à peine arrivés, la patronne nous amène fort aimablement (et sans qu'on le lui demande!) un apéritif maison car elle avait remarqué que nous étions des lecteurs du "Routard"
2ème bon point:: une carte pas très abondante, mais des produits plutôt locaux et frais, avec un cuistot oeuvrant au centre du lieu.
3ème bon point: des plats suffisamment copieux et bien préparés
4ème bon point: un service attentif, rapide et sympa
5ème bon point: une addition modérée qui font que je décerne à ce restaurant le meilleur rapport qualité/prix que j'ai trouvé à Bourges...au point que nous y sommes allés deux soirs de suite.
Je le recommande sans hésitation à mes amis ...et à tous les autres.
JP Launay