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Avis HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL Brantôme-En-Périgord

Name: HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Address: 57, rue Gambetta, Brantôme-En-Périgord, France, Nouvelle-Aquitaine, 24310, FR
Telephone: 05.53.05.70.15
Price range: €€
Rating: 4.7

Avis des membres sur HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL

4.7/5

77 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

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Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Stephane V.

Visité en août 2024

Absolument ébahis par ce restaurant qui à su nous délecter de mets fins et délicieux, composés exclusivement de produits locaux joliment mis en valeurs. Le travail engagé dans le moindre aliment composant chaque assiette force l'admiration (mention au foie gras braisé de la ferme de Faye), et l'on se surprend à goûter chaque élément indépendamment afin d'en découvrir chaque subtilité. Cela vaut d'ailleurs aussi bien pour les plats que pour les desserts, d'une finesse remarquable.

Quand au service, impeccable, le maître d'hôtel et ses collègues ont su nous mettre à l'aise par leur disponibilité et leur professionnalisme dans la description des différents plats.

Reste le cadre, magnifique lieu dans ce si joli village au bord de la Dronne.

Cette adresse ravira tous ceux qui cherchent une cuisine raffinée avec beaucoup de travail engagé.
Par contre, ceux qui cherchent une cuisine typique roborative à base de graisse de canard et de patates devraient aller voir ailleurs, le Périgord n'en manque pas.

Nous reviendrons.
Encore bonne continuation à l'équipe.

Jean A.

Visité en juillet 2024

Si vous êtes gourmet et de passage à Brantome, garder vous un peu de budget pour dîner ici, la cuisine est créative et délicieuse, le service est impeccable et le cadre bucolique. Je ne peux que vous le recommander.

Camille L.

Visité en juillet 2024

Nous avons testé le restaurant la semaine dernière : très bonne adresse où nous avons très bien mangé, magnifiques plats faits avec des produits locaux. De la mise en bouche au dessert, nous avons passé un excellent moment, merci !

Isabelle R.

Visité en juillet 2024

Un enchantement pour les papilles et un service attentionné ????

gael c.

Visité en mai 2024

Très belle découverte
Un service soigné et agréable. Une terrasse qui surplombe une belle rivière avec en fond l'abbaye de Brantôme et la forêt.
Une cuisine raffinée et que l'on pourrait assimiler à une étoilée. Le tout avec un prix raisonnable pour la prestation.
Bref un super moment et un endroit où je reviendrai si je suis dans le coin.
Petite route à côté qui était très calme mais qui pourra s'avérer peut être un peu plus passante en pleine saison.

Kairos C.

Visité en mai 2024

ENORME BRAVO au chef pour ses assiettes parfaites, mariage des saveurs superbes !
Emplacement superbe pour la terrasse également !
Brantôme ville magique en Mai :)

Les petits bémols sans lesquels cela aurait été parfait : le temps de service très long (précision : le restaurant n'était pas rempli bien sur) et l'une des serveuses (attitude de drague déplacée).

YOLANDE R.

Visité en avril 2024

Nous avons pu profiter de cette excellente table de grande gastronomie, toute en finesse et délicatesse, nous qui sommes très attachés aux produits locaux et de saison. Il n'existe pas assez de superlatifs pour décrire la juste association des saveurs et assaisonnements d'une originalité folle ( notamment avec une touche japonisante). Nous n'étions que de passage mais retiendrons assurément cette adresse qui nous a offert un moment inoubliable dans un cadre magnifique. Des pros, de la cuisine au service, chapeau et merci !

Marie C.

Visité en janvier 2024

Nous avons très bien mangé. Rien à redire sur la présentation et contenu des plats, très raffiné. En revanche il y avait deux enfants dont un de 4 ans (pas de menu enfant) donc ils ont mangé un peu de pintade et quelques pommes de terre plus en dessert une mini gaufre pour un montant de 40 euros par enfant.... trop cher.

Magic S.

Visité en janvier 2024

Repas en compagnie de ma fille!
Des goûts, des saveurs...superbe menu 5 plats, sans oublier la charmante attention pour fêter l'anniversaire ! Un service des plus agréables...

Debbie J.

Visité en janvier 2024

We went to the Restaurant Charbonnel in Brantôme in the Dordogne for New Year’s Eve. Lovely cocktails to start, delicious 7 course taster menu. Champagne at midnight. The only letdown is that we all expecting music & dancing after midnight but it didn’t happen. So we set off at about 10 minutes past 12.
Otherwise, it was a lovely evening…

Olivier J.

Visité en décembre 2023

Accueil merveilleux
Service impeccable
Cuisine inventive et créatrice
Une merveille

marie-pierre c.

Visité en décembre 2023

Accueil chaleureux plein de petites attention .

Julien J.

Visité en novembre 2023

Très beau restaurant
Belle nourriture
Joli service
Très bonne expérience

Pierre L.

Visité en novembre 2023

Ayant un peu d’expérience dans le domaine je recommande grandement cette table ; nous avons passé un excellent moment d’alchimie culinaire avec une grande maitrise du mélange des saveurs sans jamais dénaturer le produit ; bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe.
P lacaze

Ludovic L.

Visité en novembre 2023

Très bonne expérience ,à faire absolument lorsque l on s arrête à Brantôme

Nicolas A.

Visité en octobre 2023

Le Charbonnel est un très bel établissement , ayant passé deux jours à l'hôtel en demi-pension pour raison professionnelle, j'ai trouvé le personnel très agréable que ce soit à la réception, au bar , ou au service du restaurant qui propose une cuisine de grande qualité !
Mention spéciale pour le chef qui sait parfaitement marier entre elles des saveurs inhabituelles.
J'y retournerai avec plaisir .

jean-luc b.

Visité en octobre 2023

Ce n'est plus Charbonnel. Nous étions des habitués de ce lieu au moins 3 fois par an en temps que Périgourdins, (Malheureusement pas venus cause santé depuis 4 ans) Certainement que la cuisine de ce chef propose un renouvellement de Charbonnel, mais c'est bien pour les bobos Parisiens ou Bordelais. Quand à nous on passera notre chemin.

pascal s.

Visité en octobre 2023

Déçu par le concept... par rapport au site internet où l'on vous propose une "balade gustative toute en surprise".. suivant vos goûts, idem pour l'accompagnement... Mais dés votre arrivée on vous demande ce que vous n'aimez pas pour vous concocter un repas surprise, (ce n'est plus vous qui choisissez) "pour vous faire voyager"... résultat même repas pour tout le monde ! Facile ! Certe des saveurs originales mais certains auraient préféré une viande, un poisson...
Pour finir une note pimentée pour un repas qui en manquait singuliérement.

Vincent D.

Visité en septembre 2023

Excellente table, inventive et raffinée et d’une grande justesse des assaisonnements et des cuissons
Coup de jeune sur la carte de ce restaurant historique de Brantome, un nouveau chef en cuisine qui mérite le détour, du niveau d’ un macaron
Dépêchez vous d’y aller , moi j’y retourne bientôt car le menu change toutes les semaines

Jean-Baptiste F.

Visité en septembre 2023

Well located by the water side, this gastromy restaurant offers a 3, 5 or 7 course secret menu with the wine pairing as an option. The food is simply delicious and tasty ???? the menu is creative and well thought, and the dishes are well presented.

Philippe P.

Visité en septembre 2023

Dommage que ça ait baissé en terme de service et un peu en qualité ...

Laurent A.

Visité en septembre 2023

Cuisine créative et non conventionnelle. Des saveurs surprenantes et au final très gustatives. Un bon moment de plaisir.

christine g.

Visité en août 2023

Franchement on c'est régalé, bravo au chef cuisinier, merci aux serveurs très sympas????on reviendra avec plaisir ????Christine et Marcel

Marie M.

Visité en août 2023

Excellent accueil comme d habitude, personnel à la hauteur et service parfait, quant au repas, un délice et ce, comme chaque année. A très bientôt.

Philippe H.

Visité en août 2023

Beaucoup de cinéma. on a connu avant le "voyage" dont nous n'avons gardé en souvenir que du brocoli en entrée, et du lieu avec une carotte en plat. 64 euros.... quel voyage !

Frédérique O.

Visité en août 2023

Deuxième superbe expérience au Charbonnel.
Chapeau bas pour la formule en 7 séquences du nouveau chef Sébastien Riou : Un repas "surprise" rythmé par les 7 plats proposés.
Cerise sur le gâteau : Des accords mets-vins en osmose parfaite.
Un service au top également : Explication des plats et des accords servis avec rythme.
Pour terminer, une chambre pleine de charme, spacieuse et calme et un petit-dejeuner varié et copieux.
Merci à Samantha pour son accueil, au Chef Sébastien Riou et à leurs équipes
Nous y reviendrons !!!

Patrick L.

Visité en août 2023

Cuisine et service impeccables.
De découvertes en découvertes gustatives au bord de l'eau. Un maître d'hôtel et des chefs de rang sympathiques et de très bons conseils. Et au final rencontre avec la patronne, jeune femme dynamique et très consciencieuse. Que du bonheur. Nous reviendrons c'est sûr.

Christelle M.

Visité en août 2023

Une balade gustative où l’inattendu des 7 plats rejoint la poésie du lieu.
Un service impeccable, une hôte à la gentillesse non feinte et un Chef plus que talentueux !
A refaire sans aucune hésitation.

Visité en juillet 2023

Tous simplement génial!!!!
Services et conseils au rdv!!!
Nous reviendrons très vite...Merci encore!!!
Martin Stéphane.

Nathalie D.

Visité en juillet 2023

Nous sommes venus dîner hier soir! Nous connaissions les qualités du chef et nous sommes à nouveau totalement subjugués par sa cuisine ! Un accueil et service également de grande qualité ! Un grand MERCI pour ce délicieux moment !