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L'Hôtel-Restaurant Charbonnel vous convie à vous relaxer, dans un cadre élégant, et à profiter d'une gastronomie délicate.
Adresse emblématique de Brantôme, la Maison Charbonnel allie élégance et créativité, entre salle raffinée et terrasse surplombant la rivière. Elle bouscule les codes avec une cuisine inventive, où terroir périgourdin et influences asiatiques se rencontrent avec subtilité. Le jeune chef Louis Garrigou, formé auprès de grands noms comme Vincent Arnould (Meilleur Ouvrier de France), sublime des produits bio et de saison à travers des associations surprenantes. Laissez-vous tenter !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Chapeau bas pour la formule en 7 séquences du nouveau chef Sébastien Riou : Un repas "surprise" rythmé par les 7 plats proposés.
Cerise sur le gâteau : Des accords mets-vins en osmose parfaite.
Un service au top également : Explication des plats et des accords servis avec rythme.
Pour terminer, une chambre pleine de charme, spacieuse et calme et un petit-dejeuner varié et copieux.
Merci à Samantha pour son accueil, au Chef Sébastien Riou et à leurs équipes
Nous y reviendrons !!!
De découvertes en découvertes gustatives au bord de l'eau. Un maître d'hôtel et des chefs de rang sympathiques et de très bons conseils. Et au final rencontre avec la patronne, jeune femme dynamique et très consciencieuse. Que du bonheur. Nous reviendrons c'est sûr.
Un service impeccable, une hôte à la gentillesse non feinte et un Chef plus que talentueux !
A refaire sans aucune hésitation.