ALAIN CHARTIER

Alain Chartier, passionné de ce beau métier et toujours curieux, se nourrit de ses voyages aux échanges multiples pour créer. De ces créations uniques déposées à L’INPI, en sont sortis des produits aussi originaux que délicieux : le maillot choco, les macarons de Bretagne, les macarons choco de Bretagne, les sweet Mélinerion : le chocolat qui chante créé pour le groupe du Bagad de Vannes et à leur couleur, et récemment le yogurt Breizh, glace soft élaborée à base de produits bretons (lait frais et yaourt). En 2009, un nouveau laboratoire de 400 m² voit le jour à Theix ; il est juxtaposé à une boutique et à une école des desserts. Ce passionné de la formation ouvre alors une école pour gourmets proposant une palette de 50 cours différents sucrés et désormais salés. Depuis, de nouvelles boutiques ont vu le jour : Noirmoutier, Damgan, Vannes (Park Lann) Athènes. Auréolé par un titre de champion de monde de desserts glacés en 2003, Alain Chartier, poussé par le souci des nouveautés et des tendances crée un nouveau concept de glace : le yogurt Breizh, glace soft uniquement à base de produits laitiers bretons (lait frais, yaourt) morbihannais, où le client est créateur de son dessert. Cette nouveauté est aussi un retour nostalgique en enfance avec une version ambulante d’un camion tout mignon appelé Yobi qui vous appelle avec sa musique envoûtante : à découvrir dans les rues de Carnac l'été ! Ce nouveau magasin ravira les papilles des gourmands lorientais.