LE CORTO MALTÈSE

02.97.31.37.37
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Plaque millesim 2018

Depuis avril 2018, une page s'est tournée et une nouvelle aventure commence pour Jean-Marc Roudaut et Elise Fémel. Les anciens propriétaires de La Parenthèse ont effectivement racheté le Vivier (restaurant) et Le Galion (hôtel) pour en faire un superbe hôtel-restaurant avec entrée commune Le Corto Maltèse ! Ils ont donc rafraîchi la salle et modifié la décoration afin d'y mettre leur touche personnelle et le résultat est superbe. Au menu du restaurant qui se veut bistronomique, inspiré par le voyage, on pourra alors tester l'œuf poché, crème de petits pois, légumes croquants suivis de la sélection d'agneau de l'île (côte, gigot confit, boulette kefta, ratatouille), à moins que vous ne préfériez le tartare en duo, thon et saumon aux influences asiatiques, frites maison. Mais ce n'est qu'un aperçu. Et en dessert, on se laissera facilement tenter par le sablé breton, pommes flambées, mousse caramel au sel de Guérande... Mais avant la dégustation, en apéritif, on vous invite à découvrir les cocktails maison aux couleurs pétillantes tel le Blue Cortoon (gin breton, pêche, curaçao, limonade)... Idéalement situé, le Corto Maltèse dispose également de 11 charmantes chambres. A redécouvrir.

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Adresse et contacts :
LE CORTO MALTÈSE

4, place de l'Hôtel-de-Ville
56360  Le Palais
France
Voir sur la carte
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Avis des membres sur LE CORTO MALTÈSE

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Cadre sympa mais service très long et mal coordonné. Les fruits de mer très bien mais les blinis accompagnants le saumon fumé faits maison certes mais au goût de brûlé. Le crumble de pommes trop sec. Une impression générale décevante.
Avis déposé le 31/10/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2015
Poussez la porte et laissez vous tenter. Le plat de 1/2 homard a la badiane est tout simplement bon... ne pas hésitez à vous laisser tenter

Personnel serviable et disponible et connaissant à la fois la carte, le coin et les ballades à faire.

Un cadre idéal en fin de soirée pour un repas à 2 ou plus
Avis déposé le 29/12/2015 
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