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C'est avant tout une histoire de famille. Une histoire qui débute en 1931, lorsque les arrière-grands-parents du chef Thomas Rivalan ouvrent leur première Charcuterie. Depuis, le savoir-faire de la famille a perduré. C'est en hommage à ce goût du bien manger que Thomas a ouvert ce restaurant en avril 2023. La carte sent bon le terroir français avec un goût prononcé pour l'andouille (planches, salade Guéménoise, Hachis Parmandouille). On retrouve également la blanquette de veau "de sa mère" et le jarret de porc "de son père". Une belle histoire de transmission.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 1931
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un service fait avec humour et avec des personnes souriante.
Je recommande ++++
Et surtout après avoir été au restaurant il faut aller à la boutique de son père, vous ne serez pas déçu.