GROIX HALIOTIS

Si vous voulez en savoir plus sur les ormeaux, vous pourrez vous rendrez à Groix Haliotis, sur île de Croix, pour visiter un élevage. Deuxième producteur de Bretagne en la matière, l'entreprise exerce une activité artisanale : ici, tous les ormeaux sont nourris avec des algues fraîches récoltées sur l'île. Les ormeaux sont également nourris avec un aliment biologique fabriqué en Bretagne à base d'algues et garanti sans OGM. Elevés pendant deux à trois ans dans des bacs conçus sur mesure pour eux dans une eau de mer de très haute qualité, les ormeaux sont ensuite conditionnés en terrine ou décortiqués sous-vide, permettant ainsi une expédition du produit sur toute la France. Outre ces produits d'exception, la boutique de Groix Haliotis vous propose également des huîtres, des homards, des crabes, des palourdes, des bigorneaux ou des bulots. Commandes possibles via le site internet.