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C'est un tout petit restaurant qui ne paye pas de mine de l'extérieur. Mais faites-nous confiance, une fois la porte ouverte, vous ne serez pas déçus par la carte et ses saveurs. Comme au Japon, on mange à table ou au comptoir, du poisson de ligne ou d'élevage label Rouge. Un poisson abattu selon la méthode japonaise ancestrale de l'ikejime (mort vive). Les recettes changent au gré des arrivages, avec toujours un goût prononcé pour la fraîcheur et la qualité des poissons, que l'on découvre en pavés en vitrine, et sublimés par des techniques japonaises maîtrisées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KABUKI
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