GRAIN NOIR

L’accueil, le service et surtout la qualité des crêpes nous ont fait revoir notre avis sur Saint Malo. Loin de l’accueil froid et des crêpes à touriste épaisses et sans saveur, ici nous avons été très bien reçu, on nous avait conseillé l’adresse que l’on ne voulait pas manquer. Arrivés trop tard pour le déjeuner le refus fut très polis et nous étions attendus le soir même. Ici c’est le royaume des saveurs, beurres variés, épices, lard fumé, chantilly fermière maison et un choix de cidres / poirés / digestifs excellent!

En visite fin août dans cette superbe cité corsaire nous avisons cette crêperie. Elle est complète. Le serveur jette un oeil sur l'assiette des clients et nous conseille de revenir dans 20 minutes. Il explique qu'il ne prend pas de réservation. Nous nous exécutons et retentons notre chance à l'heure dite. Nous patientons de nouveau et finissons par nous installer. Les galettes sont bonnes sans plus et ne valent pas une aussi longue attente. Nous conversons avec le serveur qui se raidit subitement. Le contenu des échanges est-il offensant ? Pas du tout. Nous lui demandons simplement si l'établissement sera ouvert en octobre car nous souhaitons revenir. Il répond sèchement "j'ai besoin de vacances". La tension va croissant. Je lui demande de me fournir la note plutôt qu'à ma compagne car je désire régler l'addition (je dois toujours trouver des stratagèmes pour qu'elle me laisse payer). Réponse du serveur dont on jugera de la pertinence du propos : "on ne me donne pas d'ordres". Alors que je lui demande si je dois me déplacer pour payer ou s'il vient encaisser il s'énerve encore. Je ne vois pas ce qu'il y d'irritable dans ma remarque. Au moment de sortir, alors que je souligne sa susceptibilité, il devient fou. La scène se déroule à l'extérieur devant les clients médusés. Il s'apprête à me frapper avant que le patron ne s'interpose et essaye de le calmer. J'explique que la colère de son employé est complètement injustifiée. Ce dernier finit par rentrer. Le lendemain je rencontre par hasard des clients qui ont assisté à la scène. Ils ont été choqués et inquiets pour moi devant la tournure des événements. Nous échangeons nos téléphones. Si pour une remarque sur sa susceptibilité le serveur se met dans un tel état qu'adviendra-t-il si un jour un client le rabroue ? Je crains le pire. La fatigue de fin de saison ne justifie pas de perdre ses nerfs et surtout de risquer de blesser quelqu'un voire plus (je suis handicapé).

Déco bien soignée et élégante. J'ai beaucoup adoré! Je recommande absolument cette adresse!