GRAIN NOIR

02.23.17.56.79
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Plaque millesim 2018

S'il n'y avait qu'une seule crêperie à essayer à Intra-Muros, c'est sans doute celle de Marie Traup et Romain Diop qui excellent tous les deux en cuisine et en salle. Cette ravissante crêperie est bien cachée derrière la Halle au Blé, un peu à l'abri des sentiers touristiques (et c'est tant mieux !). Un grand sarrasin fait une grande galette. Voilà ce qui différencie Grain Noir de ses consœurs ! Depuis fin 2016, la petite salle de poche à la décoration élégante, très soignée, et d'un goût exquis nous invite à ouvrir une parenthèse bretonne. Derrière les vitres de la cuisine semi-ouverte, galettes et crêpes voient le jour sous la main experte de la chef crêpier, Marie, qui sélectionne ses produits avec soin et passion. La galette signature Grain Noir est tout simplement délicieuse : saumon, chèvre frais, radis noir, zeste de citron. Pour les plus traditionnels la galette complète est merveilleuse. Rares sont les galettes moelleuses et croustillantes en même temps. Tout est juste ici, service compris. Bravo, on y retourne les yeux fermés !

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Adresse et contacts :
GRAIN NOIR

16, rue de la Herse
35400  Saint-Malo
France
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  • 02.23.17.56.79

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Avis des membres sur GRAIN NOIR

Note générale : 3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2019
Pépite « noire »
L’accueil, le service et surtout la qualité des crêpes nous ont fait revoir notre avis sur Saint Malo. Loin de l’accueil froid et des crêpes à touriste épaisses et sans saveur, ici nous avons été très bien reçu, on nous avait conseillé l’adresse que l’on ne voulait pas manquer. Arrivés trop tard pour le déjeuner le refus fut très polis et nous étions attendus le soir même. Ici c’est le royaume des saveurs, beurres variés, épices, lard fumé, chantilly fermière maison et un choix de cidres / poirés / digestifs excellent!
Avis déposé le 03/01/2020 
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
VIOLENCE DU SERVEUR
En visite fin août dans cette superbe cité corsaire nous avisons cette crêperie. Elle est complète. Le serveur jette un oeil sur l'assiette des clients et nous conseille de revenir dans 20 minutes. Il explique qu'il ne prend pas de réservation. Nous nous exécutons et retentons notre chance à l'heure dite. Nous patientons de nouveau et finissons par nous installer. Les galettes sont bonnes sans plus et ne valent pas une aussi longue attente. Nous conversons avec le serveur qui se raidit subitement. Le contenu des échanges est-il offensant ? Pas du tout. Nous lui demandons simplement si l'établissement sera ouvert en octobre car nous souhaitons revenir. Il répond sèchement "j'ai besoin de vacances". La tension va croissant. Je lui demande de me fournir la note plutôt qu'à ma compagne car je désire régler l'addition (je dois toujours trouver des stratagèmes pour qu'elle me laisse payer). Réponse du serveur dont on jugera de la pertinence du propos : "on ne me donne pas d'ordres". Alors que je lui demande si je dois me déplacer pour payer ou s'il vient encaisser il s'énerve encore. Je ne vois pas ce qu'il y d'irritable dans ma remarque. Au moment de sortir, alors que je souligne sa susceptibilité, il devient fou. La scène se déroule à l'extérieur devant les clients médusés. Il s'apprête à me frapper avant que le patron ne s'interpose et essaye de le calmer. J'explique que la colère de son employé est complètement injustifiée. Ce dernier finit par rentrer. Le lendemain je rencontre par hasard des clients qui ont assisté à la scène. Ils ont été choqués et inquiets pour moi devant la tournure des événements. Nous échangeons nos téléphones. Si pour une remarque sur sa susceptibilité le serveur se met dans un tel état qu'adviendra-t-il si un jour un client le rabroue ? Je crains le pire. La fatigue de fin de saison ne justifie pas de perdre ses nerfs et surtout de risquer de blesser quelqu'un voire plus (je suis handicapé).
Avis déposé le 02/09/2019 
fute_26402
5/5
Visité en juillet 2019
Déco bien soignée et élégante. J'ai beaucoup adoré! Je recommande absolument cette adresse!
Avis déposé le 02/08/2019 
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