LA BELLE VILAINE
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La Belle Vilaine sait fabriquer du cidre et du jus de pomme comme personne. C’est une belle adresse pour du vrai cidre fermier pur jus, fabriqué de façon artisanale à 15 minutes du centre de Rennes. La Belle Vilaine propose un vrai nectar pour quelques centimes de plus qu'en supermarché. Leur jus de pomme est fermenté à souhait, fruité, demi sec ou brut (plus alcoolisé) selon votre convenance et en vous régalant avec un bon verre de ce breuvage, vous aurez aussi fait un geste qui compte pour la sauvegarde d'un savoir-faire traditionnel datant du XIIe siècle. Entreprise familiale, le cellier Mounier est d'abord une histoire de passion, de gens qui ont croqué la pomme étant petits. Il est vrai que le bassin rennais est un terroir idéal pour la production de pommes douces, acides ou amères. Il dispose, plus qu'ailleurs en Bretagne, d'atouts climatiques (pluie, température, sous-sol) dont raffolent les pommiers dans des vergers ensoleillés. Sur place, complétez vos emplettes par un peu de confit de cidre ou une gelée de jus de pomme – les deux ont un goût nettement différent, la gelée étant plus sucrée. Nouveauté, la belle vilaine propose aussi un gîte rural : indépendant avec un jardinet clos, entièrement équipé du confort moderne. A consulter ! Une très belle adresse.
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