Jeff Gautier a derrière lui 40 années de carrière comme batteur. Il a joué avec les plus grandes stars de la variété française et il a monté un orchestre local le Bars on Fire. Avec sa femme, Marianne, il a ouvert ce restaurant en pleine campagne. La carte, proposée sous forme de formule, est courte : terrine maison aux trois viandes (porc, veau, gibier), œuf cocotte au foie gras ou camembert rôti au four pour les entrées. Des menus spéciaux s'organisent autour de poule farcie, tête de veau gribiche, carbonade flamande... Les viandes et les légumes sont principalement sélectionnés et achetés dans la région. Dans cet établissement, la musique est reine. On se presse le premier vendredi de chaque mois pour les karaokés : on pousse la chansonnette avec un véritable orchestre professionnel, et les autres vendredis c'est Jams Sessions. Le patron organise des concerts blues, rock, soul, rythm'n blues avec des formules gourmandes spéciales ou des assiettes grignotages (charcuteries, crudités, tapas) et fish & chips. Tout ici, ambiance et déco, respire l'amour de la musique, l'été la scène est extérieure, sur la terrasse ombragée.
Avis des membres sur LE BISTROT GOURMAND
