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Margate, c'est la seiche dans le patois maritime et c'est aussi le nom de la nouvelle poissonnerie de la rue Saint-Hélier. Aux commandes, Marin et Xavier préparent de délicieux plateaux de fruits de mer composés de homard, langoustines, crevettes sauvages, huîtres creuses, bulots, bigorneaux... Les plateaux s'étoffent encore pour les fêtes de fin d'année. On s'approvisionne aussi ici en poissons de ligne en direct du Guilvinec ou de la pêche côtière d'Erquy. On apprécie la variété des poissons : du mulet au poulpe en passant par le chinchard (un délice en ceviche !) ou le saumon labellisé ikejime et Label Rouge en direct d'Écosse. On a hâte de découvrir les poissons fumés maison à l'automne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MARGATE
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