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Restaurant contemporain à deux pas de la gare de Rennes avec une cuisine de saison du chef Alan Bernard
Cela fait plus de 10 ans qu'Ebulli'Sens cuisine avec talent dans le quartier de la gare. On ne présente plus Alan et Gwen, véritables épicuriens qui créent un vrai tableau dans l'assiette avant de satisfaire nos papilles. Au menu, de la joie, de la couleur et un travail esthétique certain. Au premier coup de fourchette, nos papilles sont en ébullition. Ce maître-restaurateur suit la saisonnalité pour proposer des plats gorgés de saveurs délicatement épicés : dôme de poisson au satay, mijoté de bœuf Bourguignon, gâteau moelleux à la poire, ganache chocolat lors de notre visite. On apprécie aussi les plats traiteur au moment des fêtes et la terrasse sous les cerisiers en fleurs aux beaux jours.
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