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Restaurant bistronomique où le chef concocte des plats délicats et parfumés sur une carte évolutive, avec une sélection de vins
Nichée dans l'une des plus anciennes rues de Rennes, Estime est devenu l'une des meilleures adresses bistronomiques de la capitale rennaise. Derrière ce nom se cachent un frère et une sœur : Estelle et Maxime. Compétences et contraction de leurs prénoms créent ces belles découvertes culinaires. Avec un excellent rapport qualité-prix, cuisson à basse température, belle technicité sur les sauces offrent un voyage culinaire créatif. Le soir, le lieu plus gastronomique propose de jolies découvertes comme sa Dorade rôtie avec garniture de saison. Très belle adresse.
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Avis des membres sur ESTIME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En revanche, la burrata: décevant, peu de saveur, pas d'harmonie avec les autres ingrédients.
Dessert : tarte noisettes pommes, ok mais sans plus
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Questions fréquentes :
Formule abordable et cuisine très fine