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Cuisine bistronomique du chef Vincent Guillemot avec un bon rapport qualité/prix dans un restaurant en contrebas de la place du Parlement.
Le chef Vincent Guillemot travaille ses produits frais en favorisant les circuits courts : poitrine de cochon rôtie, crème de carottes au cumin et haricots du marché. De la bonne cuisine française et des classiques revisités. Laissez-vous tenter par la viande rôtie du jour, la spécialité de la maison. On trouve également de bons poissons et des plats végés comme les frites de polenta, légumes confits et ail des ours sauvage. Ce qu'on aime aussi, c'est la convivialité du lieu accentuée par la cuisine ouverte, les grandes tables et le vin sélectionné par Sophie !
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Questions fréquentes :
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