2025
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La cuisine raffinée de Blandine Lucas dans un restaurant avec une superbe vue et un décor zen.
Ce bel établissement contraste sur le canal Saint-Martin, avec son architecture cubique en verre. C'est dans ce cadre élégant que l'équipe de Blandine Lucas nous donne à déguster une cuisine raffinée. Ce jour-là, au menu : vol-au-vent : écrevisses, saint-jacques, ris de veau, champignons, rouget barbet façon bouillabaisse, cheesecake destructuré au chèvre, compotée de rhubarbe, crumble céréales au miel. Un menu que l'on accompagne d'une jolie nouveauté : le très beau champagne Quénardel & fils. La cuisine revisite les goûts de l'Ouest grâce à l'inspiration de la talentueuse cheffe qui a créé son propre potager en culture raisonnée. Une délicieuse parenthèse qui vaut le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ESSENTIEL
Ouvert le mardi midi de 12h à 14h30 ; du mercredi au samedi de 12h à 14h30 et le soir de 19h30 à 23h. Menus de 39 € à 50 €. Menu enfant : 13 €. Formule du midi : 25 €. Parking privé. Terrasse.
Avis des membres sur ESSENTIEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nos amis nous avaient offert 2 menus Essentiel.
De l' entrée au dessert tout était parfait et surtout excellent quel régal.
Le personnel très agréable et très professionnel.
On vous recommande vivement ce restaurant gastronomique lorsque vous êtes sur Rennes.
Tables assez espacées.
Plats bien présentés, recherche de saveurs.
Idéal pour inviter. Vue agréable que ce soit du Rdc ou à l’étage.
Étions 4. Chacun était ravi.
Service très lent par contre.
Arrives à 12h45 , ressortis vers 15h15
Cuisine recherchée, tant sur l’association des produits que sur la présentation des plats.
Cave fournie et abordable.
Service bluffant, aux petits soins et non stéréotypé à la hauteur de la cuisine et du cadre. Merci à Marie, jeune serveuse passionnée qui ira loin.
Enfin qq mots sur l’ambiance : luminosité et cadre extérieur incroyables. La décoration est chaleureuse. Le canal St-Martin se trouve aux portes du restaurant.
Travaillant, il y a quelques années, à proximité, je passais devant régulièrement. Très attiré mais manquant de temps pour y déjeuner.