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La cuisine de Julien Lemarié pour apprécier la nouvelle gastronomie française.
IMA incarne le voyage de l'instant, l'espace d'un déjeuner ou d'un dîner perché à la table d'une cuisine épurée, aux allures japonisantes. Installez-vous dans un décor fraîchement rénové sur les hauts tabourets pour déjeuner et admirer le travail d'orfèvre. Le chef Julien Lemarié insuffle à sa cuisine ses inspirations de ses voyages à Tokyo, Singapour et Londres et nous propose des plats d'une infinie justesse. Un menu déroutant qui joue sur les textures, le piquant, la fraîcheur et l'acidité : tomates, ail noir, herbes sauvages, canette, choux rouge fermenté, rayu, siphon sapin, piment, fraises et riz torréfié. Attendez-vous à être bousculé dans ce voyage culinaire !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur IMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En plein coeur de Rennes. Nous en avons profité pour nous balader après ce festin.
Continuez ainsi Ima.
Nous avons débuté par Ima. Et nous avons continué chez Mama !
Cuisine excellente accompagnée de vins d’excellents vins
Merci pour cet agréable moment
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Questions fréquentes :
Très bonne expérience à la hauteur de nos attentes. Nous avons voyagé tout au long des plats qui ont été gentiment adapté à mon état de grossesse ! Merci !
Nous recommandons chaudement !