PÉPITES
Bistrot - Brasserie
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Laurent Prieur, bien connu du milieu de l'économie sociale et solidaire à Rennes, n'en est pas à son premier coup d'essai. Apres avoir co-créé la librairie L'établi des mots, il a lancé en 2022 un nouveau projet : Pépites dans le quartier Maurepas. Restaurant d'insertion et bistrot coopératif, le lieu accueille des personnes éloignées de l'emploi pour les aider à s'insérer à nouveau dans le milieu professionnel. Le midi, on y déguste de délicieux plats de saison concoctés par la cheffe Marie : carottes rôties au miel, cannelloni chè̤vre-épinards, flan coco antillais... Le vendredi soir et le samedi, l'espace accueille des animations en lien avec les associations du quartier et les habitants.
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PÉPITES se situe au 204, avenue du Général-Patton , 35000 Rennes
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