Cuisine authentique du chef Anthony Simon dans un bistro avec terrasse à Rennes
Ce sympathique bistrot rue Saint-Georges a tout pour plaire. L'endroit est exigu mais plein de charme avec sa mezzanine qui surplombe la salle et sa déco rétro. La carte est assez réduite, gage de fraîcheur et d'authenticité. Une belle carte des vins, bistro oblige, est proposée. Avec sa cuisine de marché ou « cuisine d'appellation contrôlée », comme on l'appelle ici, le restaurant propose une formule du midi abordable pour manger entre amis ou collègues à la bonne franquette. Mais quel plaisir que de prendre le temps le soir de découvrir la carte et la cuisine du chef Anthony Simon ! A vous le ris de veau croustillant, les joues de bœuf marinées à l'hypocras ou la pêche du jour avec son risotto safrané... L'accueil et le service sont décontractés et efficaces. Certains jeudis, le bistrot s'anime de concerts acoustiques. Aux beaux jours, la terrasse avec ses belles barriques offre une belle façon de commencer la soirée !
Avis des membres sur LE BISTRO VOLNEY
La carte est originale et faite avec saisonnalité.
Les plats sont vraiment savoureux avec des jus/sauces très bien travaillés.
Le service est très agréable et les conseils en vin sont très bien fait !