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Adresse proposant une cuisine réalisée avec brio aux prix raisonnables.
Une devanture discrète qui révèle une cuisine goûteuse, des prix très raisonnables et un aperçu des célèbres mosaïstes Odorico : bienvenue au Globe ! Le cadre dénudé et industriel du lieu dissimule une finesse dans l'assiette qui aiguise nos sens et sait jouer des saveurs. Pressé de foie de lotte, cuisse de canard et purée maison, quenelles au chocolat... On est surpris et on découvre des nuances à chaque bouchée. Ce n'est pas étonnant car le chef, Aymeric Kräml, a fait ses classes auprès de grands noms : Paul Bocuse, Alain Ducasse, Jean-François Piège, Jean Bardet... ça se voit et ça se déguste. Tout est réinvention et est réalisé avec brio. Un restaurant excellentissime !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GLOBE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Lieu très simple style bistrot
Mais en fait l habit ne fait pas le moine, car service très agréable et la cuisine, un régal. Plats avec pleins de saveurs et de recherches.
Vraiment une adresse recommandé