Y aller et contacter
Restaurant près de la place Sainte-Anne offrant une cuisine bistronomique, des viandes et des produits nobles.
Restaurant bien connu des Rennais, la Réserve, située à quelques encablures de la place Sainte-Anne, offre une cuisine bistronomique de belle facture signée par le chef Frédéric Niel. Filet de bœuf, lotte, magret de canard, ris de veau sont cuisinés avec des légumes frais, des épices parfumées et des produits nobles (truffes, foie gras, yuzu...). Les techniques bien maîtrisées – fumage au foin, cuisson à basse T°, espuma à l'ail, pickles de légumes – donnent beaucoup de corps aux plats. Et pour apprécier ses mets, retrouvez les conseils de Nicolas pour la carte des vins. Car on vient aussi à la Réserve pour partager de bonnes bouteilles et passer de bons moments conviviaux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RÉSERVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
N'hésitez pas à liker si mon avis et mes photos vous ont été utiles ????
Un endroit élégant sans être trop guindé, parfait pour une soirée un peu fancy. Les cocktails sont originaux et parfaitement équilibrés, et côté plats… un régal ! Le thon mi-cuit était fondant et savoureux, et le cœur de filet mignon sauce poivre absolument incroyable. Service impeccable, ambiance agréable, je reviendrai sans hésiter. Un grand bravo à toute l’équipe !
5 étoiles bien méritées !
J'ai particulièrement apprécié que sur l'ardoise des menus soit stipulé que la préparation des plats est faite à la minute, et qu'il y a par conséquent un peu d'attente. Leurs mélanges de saveurs sont des plus originaux et gustativement très fins. J'ai adoré !
Bravo et longue vie à votre affaire,
Un niçois amoureux de la Bretagne.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Accueil et service très agréable
Cadre sympa
C’était ma 3ème visite et j’y retournerai sans hésiter