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Cuisine du marché par le chef Patrick Hervé dans un authentique restaurant du quartier Saint-Hélier
Ah, il faut être bien aiguillé pour arriver dans ce restaurant qui se trouve au bout d'une impasse dans le quartier Saint-Hélier. Mais quelle bonne surprise à la clé ! De l'ancien bar de cheminots des années d'après-guerre jusqu'aux années 1980, l'établissement conserve son esprit populaire, quelques pancartes d'époque visant à mettre en garde les passants qui traversaient les voies de chemin de fer et une carte de géographie de la France occupée. La tonnelle couverte est très agréable pour prendre l'apéro. On y déguste une cuisine du marché avec une carte courte (deux entrées, deux plats dont une viande et un poisson, deux desserts). En bon bistrot, le Diablo'Thym a toujours une bonne bouteille à vous conseiller pour déguster un pavé de thon rouge sauce vierge, un filet de bœuf sauce cacao ou un réconfortant riz au lait au caramel. Une cuisine du marché portée par un chef talentueux et une équipe sympa. On déguste ici une cuisine du marché portée par un chef talentueux – Patrick Hervé – et une équipe fort sympathique. A découvrir rapidement si vous ne connaissez pas les lieux.
Avis des membres sur LE DIABLO'THYM
Un bémol pour le service et la prise des commandes qui manquaient de professionnalisme.