Restaurent proposant de la cuisine cheesy présentant une carte de recettes composées de légumes de saison et d'un cookie d'Alix.
Sur une rue d'Antrain bientôt libérée de ses bus, voici une petite échoppe qui nous attire irrésistiblement. En vitrine, deux peluches souriantes à l'effigie de fromages donnent le ton : ici, la cuisine sera cheesy. C'est en effet la passion commune d'Alix, pâtissière, et David, ex-fromager. Leur spécialité, le grilled-cheese, nous vient d'outre-Manche. Dans leur best-seller, le Super Banco, on trouve ainsi entre deux belles tranches de pain artisanal de La Boulangerie du Thabor de savoureux fromages issus de l'agriculture responsable (cheddar, Saint-Nectaire, tomme de Bretagne bio) rehaussés d'oignons confits. Le couple les reçoit en quart de meule et s'occupe de la préparation. Le pain est parfaitement grillé et le fromage filant à souhait... Un régal ! La carte propose également des recettes composées de légumes de saison. Le tout à accompagner de thé glacé maison (Tea and Ty) et d'un cookie d'Alix. Banco s'engage également au quotidien en travaillant avec Les Coursiers Rennais pour la livraison, DurabL pour les produits vrac, Rennes du Compost pour les bio-déchets et En Boîte le Plat pour réduire ses emballages.
Avis des membres sur BANCO
Une très bonne cuisine et pour finir prenez un cookie. Ils sont très bons
Smash burger, grilled cheese, c'était un sans faute de A à Z.
Les portions sont supers généreuses et ce fromage était waouh.
Merci pour votre travail, je reviendrai sans hésiter !
Le généreux croque monsieur accompagné de ses frites faites maison ont régalé nos papilles, avec en prime une serveuse et un chef adorables.
Un spot incontournable à Rennes