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Restaurant vietnamien offrant un sandwich de viande et en version végétarienne.
Le Petit Hanoï, restaurant vietnamien bien connu des Rennais, s'est lancé dans la street-food en ouvrant Banh Mi Viet. Derrière l'étal coloré, on découvre la spécialité de cette adresse : le Banh Mi. Exit le traditionnel jambon-beurre, ce sandwich vietnamien est composé d'une baguette artisanale spéciale, de légumes croquants (carotte, concombre et oignon), de mayonnaise et d'un pâté de volaille maison ainsi que d'une viande au choix (existe aussi en version végétarienne). On ajoute des feuilles de coriandre pour la fraîcheur et voilà un sandwich qui sort de l'ordinaire. Les aficionados de cuisine vietnamienne seront ravis de trouver également rouleaux de printemps, nems et Bo Bun, ainsi que des Banh Bio, des brioches dodues farcies et cuites à la vapeur. Notre choix s'est porté sur le Banh Mi Bo Kho au boeuf mijoté aux cinq parfums, que l'on a dégusté dans le jardin du Palais Saint-Georges. Banh Mi Viet nous accueille également tout au long de la journée pour un incontournable « bubble tea », thé au lait aux perles de tapioca ou un café glacé Viet.
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