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Une cuisine thaïlandaise pleine d'originalité dans un restaurant à Rennes
En Thaïlande, les Yaks sont des esprits de la nature qui ornent l'entrée des temples depuis le XIVe siècle. Vous l'avez compris, la tradition n'est pas loin et s'ancre dans la cuisine soignée et pleine d'originalité de cette très belle adresse dont les multiples ambiances vous font goûter à une sérénité bien agréable. On l'adore pour son atmosphère magique telle un écrin de confort, lumineux et exotique. Le chef Vincent Prom nous propose de déguster un ris de veau au saké, un tataki de bœuf, un Bao black Salmon Burger et sa brioche chinoise ou encore des Bo Bùn et des bentos le midi. Des recettes de tradition thaïe mais aussi japonaise, avec un soupçon d'influence française et à chaque fois ce zeste d'invention et de délicatesse qui taquine le palais. La présentation des plats est toujours soignée, et la terrasse couverte à l'étage est des plus agréable.
Avis des membres sur MONSIEUR YAK
Entrées servies avant apéro, plats de résistance oubliés….puis servis mais bâclés! Pas d assaisonnement, viande coupée à la hussarde…
Seule l entrée était excellente !
Vraiment dommage ….on adorait ce resto!!!
N avons même pas commandé dessert avec une petite bougie pour notre fille!
Dernière fois! ☹️
Nous nous sommes régalé, c’était excellent !
Mon ami a choisis un menu et il a pris : Gunkan sushi - Moo Satay - Duo chocolat et moi j’ai pris de mon côté le Bao black Salmon burger et la sphère éphémère.
Le saumon était divin, cuisson parfaite.
Je reviendrai avec mon conjoint et je reprendrai ce plat sans hésitez.
Une seule choses le contenu de la sphère était pas assez garnis le dessert était un peu petit.
Mention spéciale pour les serveurs qui étaient tout simplement ADORABLE !
La cuisine est top, pleine de saveur, l’ambiance aussi et les serveurs ont un très très bon sens du commerce, ils sont agréables, ont de l’humour. C’est toujours un superbe moment chez Mr Yak!