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Après avoir tenu une maison d'hôtes à Iffendic, Édouard et Daniela ont réalisé leur rêve : ouvrir leur restaurant. C'est derrière une façade à pans de bois orangée que la cheffe mexicaine originaire de Colima concocte nachos, tacos (à partager ou pas) et quesadillas subtilement parfumés à la coriandre. On apprécie la présence de propositions véganes, sans gluten ou encore veggie comme les tacos au chou-fleur frit, pico de gallo, chou rouge et sauce mayo-chipotle. Le flan mexicain quant à lui fait de l’œil aux palais sucrés. Quand vient l'heure du midi, les plus pressés peuvent opter pour le torta - un sandwich mexicain - à déguster pourquoi pas dans les jardins du Palais Saint-Georges tout proche. Pour une ambiance plus festive, place aux shots de tequila ou de mezcal !
Avis des membres sur EL HABANERO
De l'entrée jusqu'au dessert, vos papilles voyagerons (ou retournerons) au Mexique.
Je n'ai pas eu l'occasion de goûter tous les plats, mais le guacamole a le zeste et la texture parfaite.
Un gros love pour le tacos végétarien qui a su allier un savant ballet de croquant mou, croquant dur et un crémeux qui s'allient énormément bien avec la sauce verte et la sauce piquante proposées.
Le flan mexicain était aussi une belle surprise qui m'a rappelé le confort de nombreux desserts d'enfance.
Bref, n'attendez pas pour y aller !