AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Cuisine gastronomique et inventive du chef Sylvain Guillemot dans un restaurant au bord de la Vilaine.
Dans cette maison en granit de caractère, on y vient pour découvrir une cuisine de l'instant, de l'instinct, créative et subtile. Un décor paisible, perché sur les berges de la Vilaine. Le chef étoilé Sylvain Guillemot puise son inspiration dans la saisonnalité des produits bruts et authentiques du terroir et de nos côtes. Ici, le producteur est à l'honneur... et même jusqu'au menu : turbot plantin de chez Louis, le bœuf maturé de chez Thierry, craquant de maïs, fraise de Johvanna et estragon du jardin... On boit les conseils justes et avisés d'Isabelle, la sommelière. Chaque table possède son œuvre d'art. Tout n'est qu'harmonie jusqu'aux clins d'œil vestimentaires.
Avis des membres sur AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Un régal des papilles.
Le personnel souriant, disponible.
Une sommelière au top.
Un chef qui nous fait découvrir des saveurs exceptionnelles et qui est présent lors de votre départ pour savoir si vous avez passé un bon moment.
Une étoile Michelin bien mérité.
L’accueil a été parfait, le service également tout le long de la soirée.
Le repas était excellent, digne d’un restaurant gastronomique, en plusieurs services. Les quantités sont plus que suffisantes pour ce genre de service, voire même copieuses.
La qualité des produits et là de la cuisine sont au rendez-vous. Uniquement des produits locaux et de saisons ont été servis.
Nous avons adoré avec ma conjointe.