AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Cuisine gastronomique et inventive du chef Sylvain Guillemot dans un restaurant au bord de la Vilaine.
Dans cette maison en granit de caractère, on y vient pour découvrir une cuisine de l'instant, de l'instinct, créative et subtile. Un décor paisible, perché sur les berges de la Vilaine. Le chef étoilé Sylvain Guillemot puise son inspiration dans la saisonnalité des produits bruts et authentiques du terroir et de nos côtes. Ici, le producteur est à l'honneur... et même jusqu'au menu : turbot plantin de chez Louis, le bœuf maturé de chez Thierry, craquant de maïs, fraise de Johvanna et estragon du jardin... On boit les conseils justes et avisés d'Isabelle, la sommelière. Chaque table possède son œuvre d'art. Tout n'est qu'harmonie jusqu'aux clins d'œil vestimentaires.
Avis des membres sur AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Très belle soirée, on s'est régalés, fin et délicat, gourmand et généreux, bel accord vin et plats.
Décoration chic et artistique.
Très bon accueil du personnel et du chef.
On aurait aimé allé de jour pour découvrir le parc qui semble magnifique.
Accueil et service de qualité.
Nous avons été conquis.