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Bistrot d'antan proposant une cuisine locavore aux produits locaux issus de circuits courts et bio.
A deux pas du parc botanique de Haute-Bretagne, le Galon er Breizh avec son café Casse Graines est un bistrot d'antan bien ancré dans les problématiques écoresponsables de son époque. La métairie a conservé son âme avec ses tables rustiques qui traversent les générations, sa cheminée à foyer ouvert et son poêle à bois. Ici on est locavore et on le revendique. Les produits sont en priorité locaux ou issus de circuits courts, et majoritairement équitables et bio. A la carte : grosses salades, tartes végétales, cocotte mijotée (avec la spécialité, la poule coucou de Rennes), fromages fermiers et tarte du jour. Une adresse authentique tenu par le chef Stéphane Galon et son épouse Anne-Sophie.
Avis des membres sur LE GALON AR BREIZH
Accueil très agréable, la patronne est très sympathique.
Les mets y sont raffinés et les produits de saison
Merci à vous
Isabelle et Steve
très bon accueil, service impeccable , l'ensemble du repas était excellent
nous avons pu discuter avec le chef .Ces commentaires étaient très intéressants . Ce restaurant vaut le détour