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Bistrot d'antan proposant une cuisine locavore aux produits locaux issus de circuits courts et bio.
A deux pas du parc botanique de Haute-Bretagne, le Galon er Breizh avec son café Casse Graines est un bistrot d'antan bien ancré dans les problématiques écoresponsables de son époque. La métairie a conservé son âme avec ses tables rustiques qui traversent les générations, sa cheminée à foyer ouvert et son poêle à bois. Ici on est locavore et on le revendique. Les produits sont en priorité locaux ou issus de circuits courts, et majoritairement équitables et bio. A la carte : grosses salades, tartes végétales, cocotte mijotée (avec la spécialité, la poule coucou de Rennes), fromages fermiers et tarte du jour. Une adresse authentique tenu par le chef Stéphane Galon et son épouse Anne-Sophie.
Avis des membres sur LE GALON AR BREIZH
La patronne et son "Heureusement que je te l'avais dit" très sec à la serveuse ont cependant jeté un froid. C'est le genre de remarques que l'on ne fait pas juste devant le client généralement.
Malgré tout, une expérience plutôt satisfaisante, même si l'ambiance "années 60" peut dérouter au premier abord.