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Restaurant proposant une palette de viandes avec sauce au jus de veau truffé, au chimichurri, au saint-marcelin...
Avis aux amateurs de viande : vous êtes au bon endroit ! Ce restaurant met à l'honneur les belles pièces du boucher, avec une attention particulière portée aux viandes maturées. Angus, normande ou limousine, toutes sont affinées pendant au moins 21 jours pour révéler leurs arômes. À la carte : onglet, bavette, entrecôte… à accompagner d'une sauce originale — poivre fumé au whisky, chipotle ou Saint-Marcelin — et d'accompagnements généreux comme le gratin de pommes de terre au parmesan. Le lieu plaît aussi aux épicuriens pour sa cave : plus de 60 whiskies, une vingtaine de rhums et gins, et près de 100 références de vins, dont certaines bouteilles risquent bien de vous faire tourner la tête !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Carnivore
Ouvert le lundi midi ; du mardi au samedi le midi et le soir. Carte : 17 € environ. Menu enfant : 11 €. Formule du midi : 18,50 € (à 22,90 €).
CARNIVORE est ouvert à Cesson-Sevigné
Ce nouveau concept, situé en face du Carrefour Cesson, se compose d’un bar, d’une grande salle de restaurant de 150 places, d’une belle terrasse et d’une scène pour animer vos soirées privées.
La carte propose, comme son nom l’indique, toute une variété de viandes locales sélectionnées, découpées et maturées sur place dans notre propre atelier de boucherie. Etienne Mangerel, après ses 5 années passées aux commandes des Carmes, est venu s’associer au projet Carnivore pour vous préparer des recettes bistronomiques et traditionnelles dans le respect des circuits courts.
Réservation et privatisation possible
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Carnivore
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A 14h il était temps de manger... mais nous avons tout de même très bien manger.
Nous sommes passés pour des touristes je pense (ce qui est le cas) donc pas vraiment prioritaire dans ce type d'établissement
Ne pas hésiter un endroit vraiment sympa pour manger !
Merci à toute l'équipe du Carnivore pour leurs accueils !
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Questions fréquentes :
On propose un tartare non préparé, ce serait beaucoup mieux. On ne demande pas un supplément, une personne va changer de légumes. et que les desserts ne soit pas du congelé, quand vous commandez un tiramisu, et quand vous sert de savoir avec du chocolat et un peu de crème sur le dessus, cela n'a rien à voir en plus que pour le millefeuille
Parce qu'il est des serveurs, une formation sur les whisky serait bien, ils ne font pas la différence entre un whisky ou un scotch à tourbe ou non