LA TABLE BREIZH CAFÉ
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Restaurant offrant des saveurs japonaises délicieuses apportant une touche asiatique à Cancale.
Ce restaurant étoilé au guide Michelin offre de délicieuses saveurs japonaises grâce au talent du chef Raphaël Fumio-Kudaka qui apporte une touche asiatique à Cancale. Il marie subtilement deux univers, celui du Japon et celui des terroirs bretons. Au menu vous pourrez découvrir du chawanmushi de foie gras de canard avec langoustine mi-cuite, épinards et velouté de butternut puis des lamelles de homard mi-cuit avec coulis de moutarde aux algues, noix de Saint-Jacques et vinaigrette de betterave rouge accompagné de daïkon. Raffinement et audace vous séduiront.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE BREIZH CAFÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le menu est un hommage à la saisonnalité et à l’esthétique japonaise. Chaque plat est une œuvre d’art : de saveurs exquises et variées, présentation d’une beauté artistique, d’une fraîcheur irréprochable aux bouillons délicatement infusés, en passant par les tempuras d’une légèreté aérienne, tout est parfaitement exécuté. Mention spéciale pour tous les plats, servis avec une délicatesse rare.
La vaisselle, choisie avec soin, sublime chaque présentation.
Ce repas dépasse la simple gastronomie : c’est une expérience sensorielle, presque spirituelle. Un lieu à recommander sans réserve à tout amateur de cuisine authentique et sophistiquée. Nous reviendrons, c’est certain. Merci.
La crêperie à l'air tout aussi exceptionnelle au vue de sa fréquentation.
Nous vous conseillons la Table Breizh Café sans aucune hésitation !!
Encore Merci !!
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Questions fréquentes :
Cuisine de haut vol, créative, subtile, équilibrée ! Pour une deuxième visite, on programme les suivantes ! Sommelier à la hauteur des propositions culinaires !