BISTROT CHEZ HUBERT

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Plaque millesim 2018

On se trouve ici dans la maison du chef Hubert Jan, restaurateur bien connu et reconnu par ses pairs. Le cadre est classique et confortable avec un beau décor pour célébrer une cuisine de bistrot gourmand, proche du produit, simple et inventive. Ici, pas de carte mais une ardoise sur laquelle sont proposés six ou sept entrées et autant de plats et desserts. Régulièrement, en fonction du marché et de l'inspiration du chef, ce choix est renouvelé ! De véritables rendez-vous faits de plaisirs visuels et gustatifs. Quelques exemples : tourteau frais décortiqué, palourdes roses des Glénan et son beurre d'ail, poulpe en fricassé estival et persillade, pied de cochon désossé farci au foie gras, ris de veau matignon de légumes et, pour finir, millefeuille caramel au beurre salé ou sphère chocolat et meringue, fruits, émulsion chocolat bleue ! Chez Hubert, c'est aussi un bistrot dans lequel on peut tout simplement déguster un verre accompagné de quelques tapas. L'établissement est situé à tout juste à 200 mètres de la plage et possède une très belle terrasse en bois. Très belle adresse.

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Adresse et contacts :
BISTROT CHEZ HUBERT

16, rue des Glénan
Beg Meil

29170  Fouesnant
France
Voir sur la carte
  • 02.98.94.98.04

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Avis des membres sur BISTROT CHEZ HUBERT

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
4/5
Très bon restaurant, ou l'on ne resort pas avec la fain. Le service est parfait. La cuisine est délicieuse
Avis déposé le 19/04/2011 
5/5
un régal, une ambiance bonne enfant, le restaurant de la région !!! la Cotriade beg-meiloise est formidable, le mille feuille au caramel au beurre salé vaut à lui seul le détour... les patrons sont sympathiques et originaux. une très très bonne maison. bravo !!!
Avis déposé le 26/11/2009 
4/5
Un restaurant comme on en trouve rarement aujourd'hui, une cuisine excellente dans une ambiance régionale très sympathique, avec un service irréprochable à l'ancienne.
Avis déposé le 18/10/2009 
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