TY MAD
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Ty mad, maison de qualité en breton, vous propose de découvrir sa cuisine écologique et gastronomique, portée par la passion de son chef pour les goûts de son terroir. Ne travaillant qu'à partir de légumes de saison, issus de la culture biologique locale, de viandes provenant d'animaux élevés en plein air et de poissons sauvages, le lieu jaune, les huîtres creuses de l'île de Sein ou encore l'agneau de prés salés du Pouldon rôti minute sauront vous faire découvrir le caractère culinaire local de manière sublimée. Quand aux végans et aux personnes souffrant d'intolérance au gluten, voilà enfin une adresse qui saura vous accueillir et vous proposer un menu complet et délicieux à la hauteur de vos attentes, grâce aux épices subtiles et aux graminées qui viendront réveiller l'éventail du potager proposé dans vos assiettes. Pour les desserts, blanc-manger au lait d'amande, granola d'avoine, tartelette de blé noir, caramel et mendiant ou carré chocolat et citron crémeux vous raviront. Ce restaurant possède en outre une vue splendide sur la baie, pour un repas ressourçant, nourrissant autant l'âme que le corps. Une belle adresse à visiter.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur TY MAD
Nous y sommes allés le 14 juillet pour déjeuner....la carte faisait figurer ,un menu pour 25€,un menu pour 32€ ....mais le peu de clarté du menu n' indiquait pas clairement que les menus ardoise n'étaient pas proposés le WE et les jours fériés,la serveuse s' est d'ailleurs,bien gardée de nous en aviser quand on lui a dit que nous partions sur 2 menus "ardoise" à 28€.... d'où une addition salée à la carte ( differentiel de 36 € pour avoir voulu s' offrir un petit plaisir pour le 14 juillet)
pour un bien piètre repas où si la qualité est très moyennement satisfaisante,sans plus......la quantité n' y est pas.À titre d' exemple,les huîtres de l'île de Sein ,telles que servies,sont une véritable insulte pour les sénans.....Chiche sur le pain,sur l'accompagnement....BREF, très mauvaise expérience et établissement à éviter......Et dire que je fréquentais cet établissement assidûment il y a plus de 20 ans......
À FUIR
NB : Faisant suite à la réponse totalement hors sujet de la propriétaire, il n' y a pas de haine dans mes propos.... rien que du factuel....les portions congrues, le pain à l'unité,des huîtres sans goût et sans eau,etc...ne sont pas une invention de notre part.....Si vous pensez avoir bien évolué depuis 20-30 ans,considérez que ce n'est pas du tout mon opinion.....
On retiendra comme seul élément concret de sa part sa suggestion fort bien amenée à la fin de son propos,de nous en aller......mais quand au milieu du repas, à la fin..... très confus tout ça à l'image de l'établissement
Il y a 20 ans, Ty Mad, " la bonne maison" était plus simple, en effet,
elle avait le charme de son style et de son temps, et on y mangeait déjà bien!
En 20 ans, à force de travail, de risques pris, de désir de l'embellir, de persévérance,
de belles rencontres, aussi,
notamment avec Didier Lecuisinier, notre chef, doué, créatif, qui s'efforce de donner
du BON et du VRAI, avec génerosité, et noblesse!
Ty Mad a évolué. et de l'avis général, bien évolué.
On y voit avec bonheur, des hôtes de tous âges, de tous styles, qui semblent
y passer d'heureux moments... et c'est le cas depuis bientôt 100 ans!
Il faut, quelques qualités pour durer n'est ce pas?
Quand à votre expérience concrète, il est regrettable que le fait que l'ardoise
ne soit pas servie au déjeuner, les week-end et jours fériés, vous ai échappé.
Vous auriez pu formuler cette demande, auprès de notre charmante serveuse,
et ne pas rester, ce que l'on peut tout à fait comprendre!
Alors pourquoi tant de haine?
Armelle Raillard
Je conseille fortement le restaurant.
On a bien mangé , beaux produits rien à dire.
Je le recommande