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Restaurant face à la Ville close prisé pour ses spécialités de fruits de mer, homard et poissons.
Idéalement placé, face à la Ville close, le restaurant l’Amiral est une valeur sûre qui est connue depuis très longtemps pour ses spécialités de fruits de mer, homard et poissons. Ce restaurant de 60 couverts dispose de deux salles à l’étage avec vue sur mer qui permettent d’y organiser séminaires et banquets. La carte offre un large choix, avec une certaine originalité telle les côtes de porcelet marinées au gingembre, sauce au vin rouge et foie gras du menu Simenon, ou le pigeonneau rôti en désossé, shitakés, sauce foie gras et pommes de terre sautées, et côté mer, des noix de Saint-Jacques en ravioles, purée de potimarron. Le chef, Arnaud Lebossé, sous la plume de l’auteur Jean-Luc Bannalec, vient de publier son livre de recettes « La cuisine bretonne du commissaire Dupin ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' AMIRAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande
Entrée foie gras ( offert le pain d'épice MERCI) UN REGAL ????.
Ensuite saumon BON et en quantité généreuse 2 à 3 tranchettes par personne.
Plat st pierre légumes croquant et sauce beurre blanc. Facile à réchauffer grâce aux instructions noté ; merci. DELICIEUX mais manque cruellement de sauce on a dû ajouter crème... et peu de légumes. De plus il n'y avait pas de riz ou pomme de terre donc plus de légumes c'eût été bien !
Dessert : bûche bretonne au coulis fruits rouge , une bûche faite de roulage de crêpes ???? froment bon et original mais il manquait un brin de fantaisie ou présentation plus "fête" pour repas de fin d'année.
Repas dans l'ensemble copieux sauf le plat . Bonne qualité des produits.
Service agréable avec le jeune homme à moustache. Par contre on sentait la patronne peu affable et pas souriante . Dommage .
On vient régulièrement profiter de la terrasse et se régaler d'infusion et 4 quart délicieux ????.