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Idéalement placé, face à la Ville close, le restaurant l’Amiral est une valeur sûre qui est connue depuis très longtemps pour ses spécialités de fruits de mer, homard et poissons. Ce restaurant de 60 couverts dispose de deux salles à l’étage avec vue sur mer qui permettent d’y organiser séminaires et banquets. La carte offre un large choix, avec une certaine originalité telle les côtes de porcelet marinées au gingembre, sauce au vin rouge et foie gras du menu Simenon, ou le pigeonneau rôti en désossé, shitakés, sauce foie gras et pommes de terre sautées, et côté mer, des noix de Saint-Jacques en ravioles, purée de potimarron. Le chef, Arnaud Lebossé, sous la plume de l’auteur Jean-Luc Bannalec, vient de publier son livre de recettes « La cuisine bretonne du commissaire Dupin ».
Avis des membres sur L' AMIRAL
Bon, mais pas excellent quand même.
Quantités et qualités limitées par rapport au prix payé (par ex : 4 malheureuses petites noix de st Jacques dans l'assiette sur un petit fond de pâtes du commerce).
Et le menu enfant est plus copieux que pour les adultes !
Contrairement à ce qui est écrit, une fois qu'on est installé, ils refusent d'appliquer le menu du jour un vendredi du pont de l'ascension, en considérant qu'on est le week-end.
...donc 15€ en plus par personne pour un menu en finale très restreint.
Moralité : l'appât du gain leur fait perdre 4 clients fidèles.
Les prix sont élevés et dans l'assiette: pas grand chose.
Il y a mieux ailleurs, passez votre chemin.