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Idéalement placé, face à la Ville close, le restaurant l’Amiral est une valeur sûre qui est connue depuis très longtemps pour ses spécialités de fruits de mer, homard et poissons. Ce restaurant de 60 couverts dispose de deux salles à l’étage avec vue sur mer qui permettent d’y organiser séminaires et banquets. La carte offre un large choix, avec une certaine originalité telle les côtes de porcelet marinées au gingembre, sauce au vin rouge et foie gras du menu Simenon, ou le pigeonneau rôti en désossé, shitakés, sauce foie gras et pommes de terre sautées, et côté mer, des noix de Saint-Jacques en ravioles, purée de potimarron. Le chef, Arnaud Lebossé, sous la plume de l’auteur Jean-Luc Bannalec, vient de publier son livre de recettes « La cuisine bretonne du commissaire Dupin ».
Avis des membres sur L' AMIRAL
Une expérience absolument incroyable, le personnel de service est exceptionnel, à la fois au bar et à la brasserie, mais avant tout au restaurant.
La réservation d'une table a été un peu difficile en raison de problèmes de connectivité Internet dus à des conditions météorologiques difficiles.
Le champagne, le vin et les plats étaient vraiment exceptionnels et une expérience extraordinaire.
Tout était parfait et nous avons passé un moment inoubliable.
Un grand bravo au personnel attentif et sympathique tout au long du séjour.
En plat chaud nous avons choisi du foie de veau, la cuisson était parfaite et fondante à la fois, les pommes de terre étaient délicieuses, la sauce légère très bonne également.
Nous avons pris en dessert, une coupe de glace faite maison, mangue et passion très goûteuse, et un parfait fraise vanille, avec un coulis de framboise délicieux, les serveurs et là serveuse, très Professionnels agréables et souriants, tout était excellent vraiment je vous le conseille fortement.